Винегрет с брюссельской капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Винегрет с брюссельской капустой

150 г брюссельской капусты

1 помидор

1 клубень картофеля

1 морковь

100 г зеленого лука

? свеклы

сок ? лимона

? стакана майонеза или 3 ст. ложки растительного масла

листья салата

зелень укропа и петрушки

черный молотый перец соль

Картофель, свеклу и морковь отварите до готовности, очистите и нарежьте кубиками. Брюссельскую капусту нашинкуйте. Помидор вымойте и нарежьте ломтиками, зеленый лук мелко порубите. Смешайте все овощи, сбрызните лимонным соком и поставьте на 1 ч в холодное место. Тщательно вымойте листья салата и разложите их на блюде, сверху выложите готовый винегрет, заправленный майонезом или растительным маслом.

Перед подачей к столу оформите блюдо зеленью укропа и листиками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.