Адыгейский сыр с чечевицей, огурцом, сельдереем и салатом-латуком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Адыгейский сыр с чечевицей, огурцом, сельдереем и салатом-латуком

Ингредиенты

80 г адыгейского сыра, 150 г чечевицы, 100 г помидоров черри, 1 огурец, 2 стебля сельдерея, 1 пучок салата-латук.

Для заправки: 60 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 3 г сушеного тимьяна, 40 мл оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать четвертинками. Огурец вымыть, нарезать кубиками. Сыр мелко нарезать. Сельдерей вымыть, нарезать кружками. Чечевицу залить водой так, чтобы уровень воды был выше чечевицы примерно на 5 см, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности в течение 20 минут. На дно глубокой посуды уложить вымытые листья салата-латука, затем – чечевицу, помидоры черри, огурцы, сыр, сельдерей.

Для приготовления заправки чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс и смешать с лимонным соком, тимьяном, оливковым маслом, перцем, солью. Полученную заправку тщательно взбить и полить салат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.