Грибной суп с вермишелью, салатом-латуком, яйцами, кинзой и кайенским перцем по-восточному «Сулеймановский»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грибной суп с вермишелью, салатом-латуком, яйцами, кинзой и кайенским перцем по-восточному «Сулеймановский»

? 200 г любых грибов

? 50 г вермишели

? 70 г салата-латука

? 1 яйцо

? 5 стаканов грибного бульона

? 1 ст. ложка рубленой зелени кинзы

? 1/ 4ч. ложки кайенского перца

? соль – по вкусу

Грибы тонко нарежьте. Салат-латук мелко нарубите. Бульон доведите до кипения, положите грибы и поварите 5 минут. Всыпьте вермишель и поварите ее 3 минуты. Затем добавьте соль, салат-латук и доведите до готовности.

В конце варки влейте взбитое яйцо, постоянно помешивая суп, и сразу снимите с огня. Подавайте, украсив зеленью кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.