Роллы из рисовой бумаги с мясом подкопченной индейки и кисло-сладким соусом
Роллы из рисовой бумаги с мясом подкопченной индейки и кисло-сладким соусом
Рисовая бумага 10 листов
Лаймы 3 шт.
Для начинки
Индейка копченая (филе без кожи) 150 г
Манго 1 шт.
Дайкон 100 г
Перец чили 20 г
Салат айсберг 70 г
Кинза 25 г
Для соуса
Тайский рыбный соус 100 мл
Сок лайма 100 мл
Уксус мицукан 100 мл
Сахар 70 г
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 2 шт.
Время приготовления – 1 ч
Калорийность – 121 ккал
1 Приготовить начинку. Мясо подкопченной индейки, мякоть манго, дайкон и салат нарезать соломкой. У кинзы оборвать листочки.
2 Перец чили аккуратно освободить от семян и мелко нарубить. Смешать все ингредиенты начинки.
3 Рыбный соус соединить с выжатым соком лайма, мицуканом и сахаром, проварить в течение 10–25 минут с добавлением измельченного чеснока и перца чили, затем охладить.
4 Рисовую бумагу замочить на 10 секунд в теплой воде, затем достать и выложить на влажное полотенце, разровняв поверхность. Пока бумага влажная, уложить на нее часть начинки и плотно завернуть в виде сигары. Повторить процедуру с оставшимися листами рисовой бумаги и начинкой. Подать роллы с дольками лайма, веточками кинзы и кисло-сладким соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом
Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом Ингредиенты:• 1 кг свиного филе,• 400 г ананаса (консервированного кусочками),• 250 мл апельсинного сока,• 65 мл белого винного уксуса,• 60 г сахара, 30 г муки,• 20 г соуса чили с чесноком,• 1 болгарский красный перец,• 1
Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом
Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом Ингредиенты: 1 кг свиного филе, 400 г ананаса (консервированного кусочками), 250 мл апельсинного сока, 65 мл белого винного уксуса, 60 г сахара, 30 г муки, 20 г соуса чили с чесноком, 1 болгарский красный перец, 1 болгарский зеленый
Рыба под кисло-сладким соусом
Рыба под кисло-сладким соусом Ингредиенты: Филе трески – 300 г, коньяк – 20 мл, яйцо – 1 шт., крахмал кукурузный – 3 ст. ложки, маргарин – 2 ст. ложки, пикули измельченные – 2 ст. ложки, сахар – 2 ч. ложки, масло растительное – 2 ч. ложки, соус томатный – 1 ч. ложка, уксус – 0,5 ч.
Роллы из рисовой бумаги с клубникой, сгущенным молоком и кокосовой стружкой и начинкой из сыра «Буко» и консервированных ананасов «Нода»
Роллы из рисовой бумаги с клубникой, сгущенным молоком и кокосовой стружкой и начинкой из сыра «Буко» и консервированных ананасов «Нода» • сыр «Буко», кусочки консервированных ананасов, сахарная пудра и рисовая бумага — по вкусуДля украшения:• ломтики клубники,
Роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, бананами, сливками и ванилью «Сато»
Роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, бананами, сливками и ванилью «Сато» • рис, бананы, сливки и/или молоко, сахар, ваниль и рисовая бумага — по вкусуСварите рис с добавлением сливок, молока, сахаром и ванили. Бананы очистите от кожуры. Рисовую бумагу размочите в воде
Роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, творогом, кокосовой стружкой и мармеладом «Благоуханная дымка»
Роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, творогом, кокосовой стружкой и мармеладом «Благоуханная дымка» • рис, творог, мармелад, кокосовая стружка, сливки и/или молоко, сахар, ваниль и рисовая бумага — по вкусуСварите рис с добавлением сливок, молока, сахара и ванили.
Фруктовые роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, манго, клубникой, киви и кокосовой стружкой под ванильным соусом «Юки-Но»
Фруктовые роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, манго, клубникой, киви и кокосовой стружкой под ванильным соусом «Юки-Но» • 1 долька манго• 2 ягоды клубники• ? плода киви• 2–3 ст. ложки сухого риса• ? стакана сливок• ? стакана молока• 2 ст. ложки кокосовой
Сливочные роллы из рисовой бумаги с кокосовой стружкой и начинкой из сладкого риса, ванили, сыра «Филадельфия» и ягод-ассорти «Аккеси»
Сливочные роллы из рисовой бумаги с кокосовой стружкой и начинкой из сладкого риса, ванили, сыра «Филадельфия» и ягод-ассорти «Аккеси» • 100 г сыра «Филадельфия»• 1 стакан сухого риса• 700 мл молока• 300 мл сливок• 1 ч. ложка ванилина• любые ягоды (малина, черника,
Жареные ванильные роллы из рисовой бумаги и начинкой из сладкого риса, ананасов, яблок и груш «Момбецу»
Жареные ванильные роллы из рисовой бумаги и начинкой из сладкого риса, ананасов, яблок и груш «Момбецу» • 2 яблока• 1 стакан кусочков ананасов• 2 груши• 1 стакан сухого риса• 700 мл молока• 300 мл сливок• 1 ч. ложка ванилина• рисовая бумага, сахар и растительное масло
Роллы из рисовой бумаги со сладким рисом под ванильным соусом с земляникой и сыром маскарпоне «По-цусимски»
Роллы из рисовой бумаги со сладким рисом под ванильным соусом с земляникой и сыром маскарпоне «По-цусимски» • 10 ягод земляники• 3 ч. ложки сыра маскарпоне• 2–3 ст. ложки сухого риса• ? стакана сливок• ? стакана молока• 1 ч. ложка ванилина• 1 лист рисовой бумаги• 1 ст.
Говядина под кисло-сладким соусом
Говядина под кисло-сладким соусом Филипп Киркоров в одном интервью сказал, что мясо под кисло-сладким соусом является одним из его любимых кушаний. Мне тоже очень нравится оригинальный вкус этого блюда. Итак, беру примерно 800 граммов хорошей говяжьей мякоти и тщательно
Язык говяжий под кисло-сладким соусом
Язык говяжий под кисло-сладким соусом 1 говяжий язык, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, лавровый лист, перец горошком, соль.Для соуса: 1,5 стакана бульона, 100 г изюма, 1/2 стакана чернослива, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка
Закуска из скумбрии под кисло-сладким соусом
Закуска из скумбрии под кисло-сладким соусом Ингредиенты500 г филе скумбрии (соленой), 2 яблока, 1 луковица, 150 г натурального йогурта (несладкого), 2 чайные ложки лимонного сока, 2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка сахара, перец, соль.Способ приготовленияФиле скумбрии
Индейка с кисло-сладким соусом
Индейка с кисло-сладким соусом ПРОДУКТЫ• 600 г индейки• 2 помидора• 290 мл овощного бульона• 2 ст. ложки масла• 2 ст. ложки крахмала• 1 банка (430 г) консервированных ананасов• 2 ст. ложки томатной пасты• 1 ? ст. ложки красного винного уксуса• 1 ст. ложка коричневого
Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом
Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом ПРОДУКТЫ• 450 г мякоти плотной белой рыбы (хек, треска, пикша), очищенной от кожи и нарезанной• 1 ст. ложка тайского рыбного соуса• 1 ст. ложка красной пасты карри• 1 измельченный лист лиметты каффир• 2 ст. ложки нарезанной кинзы• 1
186. ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ
186. ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ 1 кг щуки, 2 ломтика булки, молоко для замачивания булки, 1—2 яйца, 3 луковицы (2 для фарша, 1 для бульона), 1 ст. ложка масла, 2 моркови, 1 петрушка, 1/4 сельдерея, 2 лавровых листа, соль, 12 горошин горького и душистого перца (для фарша и