Сатей из свинины

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сатей из свинины

Кокосовое молоко 200 мл

Перец чили маленький 1 шт.

Тайская паста карри зеленая 1 ч. л.

Кинза 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Свиная вырезка 400 г

Сладкий перец красный и желтый по 1 шт.

Лук-порей 1 шт.

Лемонграсс 1 шт.

Растительное масло 100 мл

Тростниковый сахар 10 г

Лайм (цедра) 1 шт.

Соус ворчестер 2 ст. л.

Соль, перец

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 237 ккал

Кокосовое молоко, нарезанный перчик чили, пасту карри, стебли кинзы (листочки оставить для подачи) и 1 измельченный зубчик чеснока смешать в сотейнике, довести до кипения, уменьшить нагрев до минимального, накрыть крышкой и томить 20 минут.

Свиную вырезку нарезать кусочками, сладкий перец нарезать соломкой, оставшийся чеснок – тонкими кружочками, лук-порей – соломкой. Добавить нарезанный произвольно лемонграсс и обжарить все на растительном масле до готовности, в конце добавить тростниковый сахар, цедру лайма и соус ворчестер, снять с огня, посолить и поперчить.

В глубокую тарелку налить соус со всеми ингредиентами, сверху выложить обжаренную свинину и сладкий перец, украсить листочками кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.