Читайте также
Щи из свинины
Ингредиенты:500 г свинины с косточкой, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 морковки, 1,5 столовой ложки растительного масла, 50 г томатной пасты, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:Лук и
Из свинины
300 г свинины без костей, 2 луковицы, ? ч. ложки перца молотого, соль по вкусу. Для этого фарша можно взять: свинину свежую, соленую, копченую; шпик; ветчину; корейку; грудинку; бекон или рулет.Продукты нужно освободить от кожи. Свежую свинину, а также очень соленую
Щи из свинины
Ингредиенты500 г свинины с косточкой, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 морковки, 1,5 столовой ложки растительного масла, 50 г томатной пасты, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЛук и морковь
Щи из свинины
Ингредиенты500 г свинины с косточкой, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 моркови, 1,5 столовой ложки растительного масла, 50 г томатной пасты, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЛук и морковь
Салаты из свинины
Салат из свинины и овощей
Ингредиенты: 400 г отварной нежирной свинины, 5–6 клубней картофеля среднего размера, 2–3 свежих огурца, 2 некрупные моркови, 2–3 небольших яблока, 2–3 яйца, 1 стакан сметаны, листья зеленого салата, зелень петрушки и укропа, сахар,
Закуски из свинины
Поросенок заливной с лимоном
Ингредиенты: тушка поросенка, 2 лимона, 3 моркови, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, 2 яйца, 3 лавровых листа, 5–6 горошин черного перца, 2 бутона гвоздики, 1 чайная ложка тмина, 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки тертого
Рулет из свинины
Ингредиенты: 1 кг свинины, 100 г шпика, 200 г языка, 200 г печени, 200 г ветчины, 2–3 яйца, 40 г желатина, 3 лавровых листа, 3–4 горошины душистого перца, 1/2 чайной ложки молотого кориандра, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени базилика, 1 пучок зелени петрушки, 3–4 зубчика
Из свинины
Требуется: 1/2 л молока или воды, 1—2 яйца, 25 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 70 г сахара, соль, 30 г растительного масла, 1,5 кг муки.Для начинки: 600 г свинины, 300 г сыра, 2 помидора, 10 г горчицы, перец.Способ приготовления. Замесите дрожжевое тесто, выложите его на
Из свинины
600 г свинины, 400 г репчатого лука, 25 г зелени, 100 г 3%-го уксуса, 200 г риса, 30 г сливочного масла, соль и специи.Из окорока нарезать куски в форме кубиков или квадратиков по 30–40 г, слегка отбить, посыпать солью, молотым перцем, мелко нарубленным луком (половина
Суп из свинины
Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и половину луковицы и варить почти до готовности. Примерно через час после начала варки добавить мелко нарубленную зелень. Приготовить светлую мучную заправку,
Азу из свинины
Свинина – 500 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., огурцы маринованные – 4 шт., помидоры – 2 шт., лавровый лист – 2 шт., маргарин для обжаривания, специи – по вкусу, свежая зелень – по вкусу, сольВключите программу «жарка-овощи» («выпечка»), растопите маргарин.
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
На 4 порции:800 г свиных шницелей, 2 лимона, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец, 2 веточки майорана.Приготовление1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Выжать сок из 1 лимона.2. Лимонный сок перелить в плоскую удлиненную
Суп с фрикадельками из свинины
ПРОДУКТЫ• 3 стакана куриного бульона• 200 г китайской капусты• 100 г шампиньонов• 3–4 зубчика чеснока• 4 г корня кинзы• ? пучка зелени сельдерея• ? пучка зеленого лука• 10 г рисовой лапши• 1 лист водорослей нори• 400 г мякоти свинины
Суп из свинины
ПРОДУКТЫ• 200 г свинины• 40 мл оливкового масла• 60 г лука-порея• 40 г корня сельдерея• 20 мл кокосового молока• 10 мл уксуса• мускатный орех• молотый черный перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕНарезанное небольшими кусочками мясо отварить в подсоленной воде.
Суп из свинины
200 г свинины, 4 ст. ложки оливкового масла, 4 стакана воды, 6 головок лука-порея, 2/з стакана кокосового молока, 4 корня сельдерея, 2 ч. ложки уксуса, мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу.Свинину подготовить, промыть, нарезать небольшими кусочками.