Салат грушевый с малиной и ежевикой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат грушевый с малиной и ежевикой

Ингредиенты: груши – 4 шт., малина – 100 г, ежевика – 100 г, сливки – 100 мл, сахар – 2 ст. ложки, мука пшеничная – 2 ч. ложки, масло сливочное – 2 ч. ложки, сок лимонный – 1 ч. ложка, ванилин по вкусу.

Способ приготовления

Груши очищают, удаляют сердцевину, нарезают тонкими ломтиками и сбрызгивают лимонным соком. Малину и ежевику перебирают, моют.

Муку пассеруют на сливочном масле, затем постепенно вливают горячие сливки, добавляют сахар, ванилин и, медленно помешивая, варят до загустения. Готовый соус охлаждают и еще раз взбивают.

Фруктовую массу кладут в салат и поливают приготовленным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.