Кролик, запеченный со специями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кролик, запеченный со специями

Компоненты

Мясо кролика – 700 г

Лук репчатый – 1 шт.

Уксус столовый – 1 столовая ложка

Масло растительное – 2 столовые ложки

Мед – 1 столовая ложка

Водка – 2 столовые ложки

Корица молотая – 0,5 чайной ложки

Тмин молотый – 0,5 чайной ложки

Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки

Зелень петрушки и кинзы – по 1 маленькому пучку

Масло растительное – 1 столовая ложка

Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Приготовить маринад, смешав две столовые ложки растительного масла с медом, водкой и уксусом. В смесь добавить пряности, тщательно перемешать и обмазать приготовленной смесью куски кролика. Мясо положить в холодильник на 2–3 часа. Репчатый лук и зелень нашинковать. Кусок большой фольги смазать растительным маслом, уложить на него промаринованное мясо, посыпать рубленым луком и зеленью, тщательно завернуть в фольгу, положить в горячую духовку на решетку и запекать около 1 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.