Читайте также
Антрекоты с овощами
КомпонентыГовядина без костей – 600 г Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 3 шт. Корень сельдерея – 100 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Соль и перец черный молотый – по вкусу
Антрекоты с шампиньонами
КомпонентыАнтрекоты говяжьи – 5 шт. Шампиньоны – 5 шт. Яйца – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лимон – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Майонез оливковый – 3–4 столовые ложки Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по
Антрекоты ароматные
КомпонентыГовядина – 700 г Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло растительное – 1/3 стакана Базилик молотый – 1 чайная ложка Майоран молотый – 1 чайная ложка Чабрец молотый – 1 чайная ложка Вино столовое белое – 2/3 стакана Соль и молотый перец – по
Антрекоты паровые с овощами
КомпонентыГовядина постная – 600 г Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 3 шт. Корень сельдерея – 100 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Сметана нежирная – 1 стакан Соль –
Антрекоты
Антрекот в лимонном маринадеВремя приготовления
25 минут
|состав:|
Говядина – 1 кг, сахар – 1 ст. л., лимонный сок – 4 ст. л., лимонная цедра – 2 ч. л., растительное масло – 5–6 ст. л., соль и специи по вкусу.
|приготовление:|Говядину вымыть, нарезать
Запеченные помидоры
8-10 помидоров, 4 столовые ложки маргарина, 500 г сливочного масла, 1 ст. панировочных сухарей, 200 г ветчины, соль, перец черный молотый. по вкусу, зелень петрушки.Помидоры ошпарить кипятком, опустить в холодную воду, после этого снять с них кожицу и нарезать
Запеченные фрукты
Запеченные груши
Ингредиенты8 груш, 200 г сыра рокфор (тертого), 150 г грецких орехов, 150 г сливочного масла, сок 1 лимона, зеленый базилик.Способ приготовленияОтложите 4 ореха для украшения блюда, остальные порубите и взбейте с маслом и сыром. Груши вымойте
Антрекоты, шницели, эскалопы
Для непосвященного потребителя мало разницы (если она вообще просматривается!) между антрекотом, шницелем и эскалопом. Нашей сообразительности хватает только на то, чтобы твердо уяснить для себя – все это мясо. Конечно, этим знанием Вы можете
Раздел I
Антрекоты
Антрекот «Ореховый»Изюминка этого рецепта – неповторимый пикантный запах мускатного ореха.Требуется: 400 г говяжьей вырезки, 50 г шпика, 50 г сметаны или майонеза, 3 отварных картофеля, 1 яйцо, тертый мускатный орех. Для соуса: 3 ст. л. сливочного масла, 1
Антрекоты с рокфором
Сливочное масло – 125 гРокфор – 150 гКрасный cладкий перец – 1 шт.Соус табаско – 5 млАнтрекоты из говядины – 4 шт.Растительное масло – 80 млСоль, перец
20 мин + охлаждение
249 ккалСмешать миксером сливочное масло и рокфор. Добавить мелко нарезанный
Антрекоты с шампиньонами
Свиные антрекоты – 4 штукиШампиньоны – 3 штукиКуриные яйца – 2 штукиРепчатый лук – 1 штукаЛимон – 1 штукаРастительное (желательно оливковое) масло – 2 столовые ложкиМайонез – 1 столовая ложкаОстрая приправа для мяса – 2 чайные ложкиСоль по
Кальмары запеченные
КомпонентыКальмары – 700 г Масло растительное – 3 столовые ложки Сметана нежирная – 3–4 столовые ложки Мука с отрубями – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКальмаров промыть, обсушить, нарезать полосками, посолить, обвалять в муке и
Антрекоты паровые с овощами
КомпонентыГовядина постная без костей – 600 г Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 3 шт. Корень сельдерея – 100 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Сметана нежирная – 1