Читайте также
Глава 4. Восточная мозаика базаров
Ряд торговцев фруктами. Фото автора
Что делать?! Мир стоит на воровстве!
Воруют в Самарканде и в Хиве,
В Ширазе, в Тегеране и в Стамбуле,
И даже – страшно вымолвить – в Москве
Л. Филатов, «Возмутитель спокойствия»
Ни один восточный
Глава 1. Русская кухня
Одно из ведущих мест среди наиболее популярных кулинарных рецептов всего мира занимают рецепты блюд русской кухни. Обусловлено это тем, что на территории нашей страны издревле проживают различные народы, чьи традиции оказали свое влияние на
Глава 3. Европейская кухня
Европейская кухня, как и восточная, отличается множеством различных блюд, приготовленных по особым старинным рецептам, сохранившимся до наших дней.Нередко туристы, побывавшие в одной из европейских стран, говорят, что визитная карточка этого
Глава 4. Кухня стран Америки
Блюда стран Америки отличаются строгостью и простотой по сравнению с блюдами, традиционными для многих европейских и восточных государств.Наибольшее распространение тут получили салаты, бутерброды, сэндвичи и другая пища, которую легко
Глава 5. Кухня Австралии
Австралийская кухня представляет собой приспособленную к местным условиям английскую.Большой популярностью на австралийском континенте пользуются разнообразные фаршированные блюда и мясо (говядина, баранина, птица), которое подают к столу
Глава 5. Охотничья кухня
В настоящее время редко кто умеет правильно готовить дичь. При виде куропатки или тушки зайца даже опытные кулинары начинают паниковать, листая кулинарные книги советских времен или изучая один за другим рецепты в Интернете. На самом деле в
Салат из баклажанов с чесноком (восточная кухня)
Баклажаны чистим, разрезаем пополам вдоль и варим на пару. Даем им остыть и нарезаем соломкой, прибавляем соевый соус, кунжутное масло, порошок глютамата натрия и уксус. Все перемешиваем, выкладываем горкой в миску и