Рецепты маринованного корня имбиря
Рецепты маринованного корня имбиря
Имбирь с сухим виноградным розовым вином и водкой
• 500 г корня молодого имбиря
• 4 ст. ложки сухого виноградного розового вина
• 2 ст. ложки водки
• 200 мл рисового уксуса
• 4 ст. ложки сахара
Корень имбиря вымойте, обсушите, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Поварите 1 минуту в кипящей воде, откиньте на дуршлаг и нарежьте очень тонкими ломтиками (лучше с помощью овоще чистки).
Смешайте вино, водку и сахар. Полученную смесь прокипятите до тех пор, пока сахар не растворится. Добавьте уксус и доведите маринад до кипения.
Подготовленные ломтики имбиря уложите в стерилизованную банку, залейте маринадом и закройте крышку. Когда банка остынет, поместите ее на 3 дня в холодильник.
Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2–3 месяца.
(У свежего имбиря в отличие от старого более светлый цвет и между клубеньками нет следов плесени.)
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из корня сельдерея с яблоком
Салат из корня сельдерея с яблоком Что понадобится: 1 корень сельдерея, 1 яблоко, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 отварных яйца, ? стакана сметаны, ? стакана майонеза, зелень, соль И начинаем готовить: Корень сельдерея и яблоки очистить, натереть на
Салат из корня сельдерея
Салат из корня сельдерея Что понадобится: 1 корень сельдерея, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, перец, соль И начинаем готовить: Корень сельдерея очистить, мелко нашинковать, полить уксусом, перемешать, оставить на 1–2 ч. Затем посолить,
Салат из корня сельдерея и яиц
Салат из корня сельдерея и яиц Ингредиенты: корень сельдерея – 1 шт., яйца – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, сметана – 3 ст. ложки, соль по вкусу.Для маринада: 3%-ный уксус – 1 ст. ложка, лист лавровый – 1 шт., перец черный горошком, сахар – 0,5 ч. ложки.Способ
Салат из отварного корня сельдерея
Салат из отварного корня сельдерея Понадобится: 1 крупный корень сельдерея, 1 лимон, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 70 г постного майонеза, 2 ст. л. горчицы, молотый черный перец, сольКрупный корень сельдерея нарезать соломкой. В большую неметаллическую посуду влить 500 мл
Салат из моркови и корня сельдерея
Салат из моркови и корня сельдерея Морковь – 4–5 шт., корень сельдерея – 1 шт., чеснок – 4–5 зубчиков, листья салата – ? пучка, клюква – 1 ст. л., семена кунжута – ? ч. л., масло растительное – 4 ст. л., уксус яблочный – 2 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., фенхель молотый –
Чай из корня любистка
Чай из корня любистка 60 г корня любистка, 1 л (4 стакана) воды, мед, сахар по вкусу.Корень любистка измельчить, залить кипятком и кипятить в течение 5 мин.Подать чай на стол с медом или
Салат из корня сельдерея
Салат из корня сельдерея Состав: 1 корень сельдерея, 2 зеленых яблока, 1 ст. л. лимонного сока, майонез, соль.Корень сельдерея очистить от верхнего слоя, мелко нарезать или натереть на терке. Яблоки очистить от плодоножки и семечек, натереть на терке. Сельдерей и яблоки
Салат из корня сельдерея
Салат из корня сельдерея Вес – 630 г. Порции – 4. Ингредиенты • 100 г майонеза• 2 ст. ложки горчицы• соль• молотый черный перец• 2 ст. ложки петрушки• сок 1 лимона• 1 большой корень сельдерея• вода Подготовка
Салат из корня сельдерея
Салат из корня сельдерея ? стакана майонеза, 2 ст. ложки горчицы, соль и молотый черный перец, 2 ст. ложки рубленой петрушки, сок 1 лимона, 1 большой корень сельдерея.Влить 3 стакана воды в большую неокисляющуюся посуду и добавить лимонный сок. Положить в воду полоски
Настойка из корня хрена
Настойка из корня хрена Ингредиенты 2 стакана водки, 4 столовые ложки измельченного корня хрена. Способ приготовления Корень хрена заливают водкой и настаивают в течение 2 дней (можно меньше). Готовую настойку сливают и
Салат из айвы и корня петрушки
Салат из айвы и корня петрушки 10 мин1 порция1 айва, 5 корней петрушки, 3 дольки чеснока, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 4 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.1. Айву нарезать дольками, обдать кипятком и смешать с натертыми на крупной терке корнями петрушки. Добавить
Отвар корня имбиря
Отвар корня имбиря Корень имбиря – 1 шт.Растительное сырье измельчить, залить водой из расчета 1 л на 1 ст. л. имбиря и варить в течение 5 минут на медленном огне, после чего охладить и процедить. Полученное средство принимать по 0,3 стакана 3 раза в
ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин)
ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин) • 700 г корня сельдерея • 200 г картофеля • 50 г сливочного масла • 50 г тёртого сыра • соль • перец • Очистить сельдерей и картофель. Картофель нарезать на четвертинки. Овощи варить в скороварке в солёной воде в течение 10 мин. Откинуть на
Салат из корня сельдерея
Салат из корня сельдерея Состав: 1 корень сельдерея, 2 зеленых яблока, 1 ст. л. лимонного сока, майонез, соль.Корень сельдерея очистить от верхнего слоя, мелко нарезать или натереть на терке. Яблоки очистить от плодоножки и семечек, натереть на терке. Сельдерей и яблоки
Пюре из корня сельдерея
Пюре из корня сельдерея 700 г корня сельдерея, 200 г картофеля, 50 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, соль, перец.Очистить сельдерей и картофель. Картофель нарезать на 4 части. Овощи варить в скороварке в соленой воде в течение 10 мин. Откинуть на дуршлаг. Растереть в пюре.