Борщевая заправка (1)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Борщевая заправка (1)

2 кг свеклы натереть на тёрке, 2 кг капусты нашинковать, 1 кг моркови на тёрке, 1 кг лука полукольцами, 1 кг сладкого перца соломкой, 2 кг красных мясистых помидоров порезать дольками.

Кладут все в таз или казан, добавляют 200–300 мл растительного масла без запаха, соль и сахар по вкусу. Варят 1–1,5 часа, в конце добавляют 2–3 ч. ложки уксусной кислоты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.