Соус «Ароматный» с зеленью
Соус «Ароматный» с зеленью
Требуется: 100 г сметаны, 2 ст. л. столового уксуса, 3 ст. л. растительного масла, по 5 листьев салата и шпината, по 30 г петрушки и укропа, 3—4 листика базилика, 20 г зеленого лука, тмин, кориандр, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления. Промойте зелень в проточной воде, затем поварите ее 2—3 мин в кипятке. Мелко нарубите, протрите через сито, смешайте со сметаной. Введите уксус, соль, специи по вкусу, все как следует перемешайте, охладите соус и подавайте к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Горчичный соус с зеленью
Горчичный соус с зеленью Ингредиенты50 г зелени тимьяна, 50 г зелени майорана, 50 г зелени петрушки, 150 г горчицы, 120 мл столового уксуса, 200 мл растительного масла, 5 г сахара, 100 г болгарского перца, 2 г молотого кардамона, 2 г корицы.Способ приготовленияБолгарский перец
Соус с горчицей и зеленью
Соус с горчицей и зеленью 40 мл растительного масла, по 1 ст. ложке измельченных тимьяна, майорана и петрушки, 2 ст. ложки горчицы, 20 мл столового (или эстрагонного) уксуса. Горчицу растереть с уксусом. Добавить зелень и, помешивая, небольшими порциями ввести
Соус томатный с зеленью
Соус томатный с зеленью Ингредиенты 3–4 помидора, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок зелени укропа, красный молотый перец, соль. Способ приготовления Помидоры вымыть, натереть на терке. Зелень укропа вымыть,
Соус с зеленью и чесноком
Соус с зеленью и чесноком Ингредиенты 1 яйцо, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка тертого чеснока, перец, соль. Способ приготовления Зелень укропа вымыть, просушить, нарубить. Для приготовления соуса масло
Соус сырный с зеленью
Соус сырный с зеленью Ингредиенты 100 г брынзы, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1/ 2пучка зелени укропа, 1/ 2пучка зелени кинзы, 1/ 2чайной ложки перца, соль. Способ
Соус из чеснока с зеленью
Соус из чеснока с зеленью Ингредиенты 50 г сливочного масла, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/ 2пучка зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовления Чеснок очистить, вымыть и истолочь. Зелень петрушки вымыть,
СОУС ТОМАТНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ
СОУС ТОМАТНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ 3 л томатного сока (с мякотью) 80 – 100 мл столового уксуса по 50 г кореньев петрушки и сельдерея 10 г чеснока 1 – 2 г молотого черного перца 1 бутон гвоздики 150 г сахара 20 г
Соус с зеленью петрушки
Соус с зеленью петрушки ? 50 г сливочного масла? 2 ст. л. пшеничной муки? 50 г репчатого лука? зелень петрушки? 250 мл рыбного бульона? 50 мл грибного бульонаЛук очистите, вымойте, мелко порубите и спассеруйте на части сливочного масла с мукой. В полученную зажарку влейте рыбный
Соус сметанный с зеленью
Соус сметанный с зеленью Требуется: 2 стакана сметаны, 2 яйца, кориандр, по пучку петрушки и укропа, тмин, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. В сметану средней густоты положите измельченные вареные желтки, добавьте специи и мелко рубленную зелень, а затем
Творожный соус с зеленью
Творожный соус с зеленью Ингредиенты:200 г обезжиренного творога, 200 мл растительного масла, 20 г зелени петрушки, 20 г зелени укропа, 30 г зеленого лука, 20 г кресс-салата, сахар, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить
Соус песто с зеленью
Соус песто с зеленью Вам понадобится: Петрушка?—?1 пучок, базилик?—?1 пучок, чеснок?—?5 зубчиков, масло оливковое?—?2 ст. л., лимонный сок?—?2 ст. л., вода?—?150 мл.Приготовление: Петрушку и базилик промойте, мелко порубите. Выложите в блендер зелень, добавьте чеснок, лимонный
Соус ореховый с зеленью
Соус ореховый с зеленью Вам понадобится: Орехи грецкие?—?50 г, кедровые орехи?—?50 г, петрушка?—?1 пучок, базилик?—?? пучка, чеснок?—?2 зубчика, масло оливковое?—?3 ст. л.Приготовление: Орехи замочите на полчаса в воде, воду слейте. Смешайте все компоненты, кроме масла и
Соус «Дзадзики» с зеленью
Соус «Дзадзики» с зеленью 300 г огурцов100 г сметаны100 г йогурта10 мл лимонного сока2 зубчика чеснока20 г зелени укропа20 г зелени петрушки2 г соли1. Огурцы вымыть, обсушить на салфетке или полотенце, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.2. В полученную массу ввести
Соус овощной с зеленью
Соус овощной с зеленью 200 г баклажанов200 г помидоров200 г сладкого перца100 г моркови100 г репчатого лука100 мл растительного масла20 г зелени укропа20 г зелени петрушки10 г зелени розмарина2 г черного молотого перца3 г соли1. Сладкий перец очистить от семян и нашинковать.
Соус из сметаны с зеленью
Соус из сметаны с зеленью Мелко нарезанные зелень петрушки, укропа, зеленый лук и салат – по 1 щепоткеСметана – 0,5 стаканаРаствор соли – 0,25 ч. л.Измельченную зелень соединить со сметаной и раствором соли и тщательно перемешать.Если соус подается к сырникам, раствор соли
Соус майонез с зеленью
Соус майонез с зеленью В майонез добавьте шпинат-пюре, мелко нарезанную зелень петрушки, эстрагона, укропа и соус «Южный». Зелень эстрагона не забудьте предварительно ошпарить. Подавайте этот соус к холодным и горячим блюдам из мяса и