Грибные котлеты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грибные котлеты

Сварить нужное количество белых грибов, изрубить их; отварить рис в соленой воде, смешать хорошо с грибами и еще раз изрубить, наделать правильных котлет, обмакнуть в жидкое тесто, обвалять в сухарях и изжарить в (сливочном) масле. Особо перемыть зеленый горошек, сварить в соленой воде и откинуть на дуршлаг; запанировать муку с маслом, развести бульоном, прибавить по вкусу сахара и вскипятить. Наконец, выложить на блюдо горошек, обложить котлетами и залить соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.