Варенье из дыни или арбуза

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из дыни или арбуза

1 кг очищенной мякоти, 1,2 кг сахара, воду добавлять не следует.

Срезанную с корок мякоть дыни или арбуза нарезать кубиками (1–2 см), у арбузов удалить семечки. Посыпать мякоть сахаром и на 2 часа поставить в холодное место, а затем варить в сахарном сиропе. Варить в 3 приема (до закипания), с выдержкой 8-10 часов. Перед последней варкой добавить 2–3 г лимонной кислоты и по вкусу ванилин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.