Читайте также
Коктейль для бабушки
Состав: коньяк – 20 мл, мед – 1 ч. ложка, лед – 2 кусочка.Смешать все ингредиенты. Гарнир – тонкий ломтик
РЫБА «У БАБУШКИ»
Для приготовления этого блюда вам лучше всего приобрести сазана. Рыбу разделайте, выпотрошите и хорошо промойте. Разрежьте сазана на порционные куски. Каждый кусок разрежьте вдоль хребта и удалите хребетную и реберные кости. Филейные кусочки рыбы
Козий сыр с кабачками, грецкими орехами и базиликом «Именины сердца»
— 50 г козьего сыра— 4 молодых кабачка— 8 грецких орехов— 4 веточки базилика— 1 ст. ложка белого винного уксуса— 2 ст. ложки оливкового масла— перец и соль — по вкусуКабачки очистите от кожуры и
Козий сыр с черной икрой на ложке «По-рублевски просто»
— 300 г козьего сыра— 1 гранат— 4 ч. ложки черной икры— 1 ст. ложка оливкового масла— 1 щепотка солиКозий сыр разотрите до получения пасты. Добавьте в нее оливковое масло, свежевыжатый гранатовый сок, соль и
Козий сыр в виноградных листьях «Эзоповский»
— 200 г козьего сыра— 20 виноградных листьев— 2 сладких перца— 30 г кедровых орешков— зелень базилика, оливковое масло, перец и соль — по вкусуСладкий перец испеките в духовке до мягкости, очистите от кожицы, семян и
Козий сыр
— 5 л козьего молока— 1?-2 таблетки ацидин-пепсина на 1 л молока (рецепт «Брынза»)— соль — по вкусу (от 1 ч. ложки до 1 ст. ложки на 1 л молока)Если вы хотите сделать сыр из пастеризованного молока, то прокипятите его и охладите до температуры 36–38 °C. Свежее молоко
Мягкий козий сыр гайскасли
— 10–15 л козьего молока— 1–2 таблетки абомина (рецепт «Домашний сыр фета»)— соль — по вкусуТаблетки абомина растворите в половине стакана холодной воды и добавьте в свежее молоко. Дайте постоять 40 минут, пока молоко не свернется, затем
Огурчики, как у бабушки
Для маринования отберите средние огурчики, без дефектов, очень свежие. Замочите их на 6 ч в холодной воде. В банку, хорошо вымытую теплой водой с содой, укладывают специи из расчета на 1 л объема: 3–4 бутона гвоздики, лавровый лист, десятую часть
«У бабушки в гостях»
Ингредиенты300–350 мл молока, 3 яйца, 100 г сахара, 30 г сухих дрожжей, 500 г муки, 150–200 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла или маргарина, 10–15 г соли, 1 л растительного масла (любого).Способ приготовленияПросейте муку через сито и очень хорошо
Козий сыр в виноградных листьях
Сладкий красный перец – 4 шт.Виноградные листья – 40 шт.Козий сыр – 400 гКедровые орешки – 80 гБазилик – 20 гОливковое маслоСоль, перец
25 мин
280 ккалИспечь перец в духовке. Охладить, положив в полиэтиленовый пакет. Затем снять кожицу и
Ладушки от бабушки
До сих пор я всё время спотыкался, стараясь найти наиболее подходящее название для конкретных экземпляров хлебосыра. Как их называть – булочки, хлебцы, котлетки? И вот я сейчас принимаю волевое решение – пусть это будут ЛАДУШКИ. Потому что они лепятся
Жареный козий сыр с икрой
Ингредиенты:Козий сыр мягких сортов — 1 головка, икра лосося — 30 г, яйцо — 1 шт., листья салата-латука — 5 шт., панировочные сухари — 70 г, подсолнечное или соевое масло — 600 мл, черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления:Яйцо тщательно
«У бабушки в гостях»
Требуется: 300–350 г молока, 3 яйца, 100 г сахара, 30 г сухих дрожжей, 500 г муки, 150–200 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла или маргарина, 10–15 г соли, 1 л любого растительного масла.Способ приготовления. Просейте муку через сито и очень хорошо перемешайте
Огурчики, как у бабушки
Для маринования отобрать свежеснятые средние огурчики. Замочить их на 6 часов в холодной воде. В банку, хорошо вымытую теплой водой с содой, уложить специи из расчета на 1 л объема: 3—4 гвоздики, лавровый лист, десятую часть маленького стручка