Козий сыр мягких сортов — 1 головка, икра лосося — 30 г, яйцо — 1 шт., листья салата-латука — 5 шт., панировочные сухари — 70 г, подсолнечное или соевое масло — 600 мл, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Яйцо тщательно взбить с черным перцем. Сыр нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см, окунать их в яичную смесь, хорошо обваливать в сухарях и обжаривать в подсолнечном масле до золотистого цвета. Жареные кусочки сыра выложить на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
На тарелку, выстеленную листьями салата, положить по несколько кусочков козьего сыра, а сверху — лососевую икру.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Копченая семга с красной икрой, лосевым кремом и необработанной икрой круглопера «Гункан-нигири от жителей Тюбу»
• 2 небольших ломтика копченой семги• 2 ч. ложки лососевого крема• 6 ч. ложек красной икры• 6 ч. ложек необработанной икры круглопера (пиногора)• 250 г
Козий сыр с кабачками, грецкими орехами и базиликом «Именины сердца»
— 50 г козьего сыра— 4 молодых кабачка— 8 грецких орехов— 4 веточки базилика— 1 ст. ложка белого винного уксуса— 2 ст. ложки оливкового масла— перец и соль — по вкусуКабачки очистите от кожуры и
Козий сыр с салатом-латуком и белым луком «Доверьте козлику салат!»
— 50 г козьего сыра— 1 кочан салата-латука— 4 головки белого лука— 2 ст. ложки сметаны 15 %-ной жирности— 2 ст. ложки винного уксуса— 1 ст. ложка оливкового масла— перец и соль — по вкусуОтберите только
Козий сыр с черной икрой на ложке «По-рублевски просто»
— 300 г козьего сыра— 1 гранат— 4 ч. ложки черной икры— 1 ст. ложка оливкового масла— 1 щепотка солиКозий сыр разотрите до получения пасты. Добавьте в нее оливковое масло, свежевыжатый гранатовый сок, соль и
Козий сыр в виноградных листьях «Эзоповский»
— 200 г козьего сыра— 20 виноградных листьев— 2 сладких перца— 30 г кедровых орешков— зелень базилика, оливковое масло, перец и соль — по вкусуСладкий перец испеките в духовке до мягкости, очистите от кожицы, семян и
Козий сыр
— 5 л козьего молока— 1?-2 таблетки ацидин-пепсина на 1 л молока (рецепт «Брынза»)— соль — по вкусу (от 1 ч. ложки до 1 ст. ложки на 1 л молока)Если вы хотите сделать сыр из пастеризованного молока, то прокипятите его и охладите до температуры 36–38 °C. Свежее молоко
Мягкий козий сыр гайскасли
— 10–15 л козьего молока— 1–2 таблетки абомина (рецепт «Домашний сыр фета»)— соль — по вкусуТаблетки абомина растворите в половине стакана холодной воды и добавьте в свежее молоко. Дайте постоять 40 минут, пока молоко не свернется, затем
С икрой
350 г хлеба, 80 г сливочного масла, 200 г кетовой или зернистой икры.Гренки произвольной формы смазать сливочным маслом и сверху положить икру. Гарнировать кусочками зеленого
С икрой
• 50 г белого хлеба, 15 г масла, лимонный сок, соль, 30 г икры, 1 небольшая луковица или зеленый лук.Для этих бутербродов хороши гренки или свежий белый хлеб. Масло заправить лимонным соком и немного посолить, намазать на хлеб. Ломти хлеба разрезать пополам, покрыть
Баклажаны с икрой
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 Ч 10 МИНСОСТАВ 6–8 баклажанов4 яблока3 моркови4 ст. л. яблочного уксуса3–4 ст. л. соли1,5 стакана воды3 лавровых листа1,5 кг спелых томатов3 шт. сладкого перца4 ст. л. томатной пасты2 ст. л. растительного масла2 ст. л. сахара6–8 зубчиков
Пирог с икрой
750 г свежей икры трески или щуки, 2 яйца, 3 ст. л. мелко нарубленной зелени петрушки или укропа, 2 кусочка белого хлеба или 5 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. анчоусной пасты или пасты для сандвичей, 2 ч. л. сока лимона, 250 г картофельного пюре или отварного мелко
Козий сыр в виноградных листьях
Сладкий красный перец – 4 шт.Виноградные листья – 40 шт.Козий сыр – 400 гКедровые орешки – 80 гБазилик – 20 гОливковое маслоСоль, перец
25 мин
280 ккалИспечь перец в духовке. Охладить, положив в полиэтиленовый пакет. Затем снять кожицу и
Бутерброд с икрой
Требуется: 4 кусочка батона, икра минтая (можно и другую икру), 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, зелень, 30 г сливочного масла.Способ приготовления. Яйца отварите, остудите, очистите и натрите на терке. Смешайте их со сметаной и мелко нарезанной зеленью. На батон