Крокеты из швейцарского сыра «Санкт-галленские»
— 370–380 г тертого швейцарского (эмментальского) сыра
— 6 белков
— 3–4 ст. ложки измельченных панировочных сухарей
— растительное масло — по вкусу
Белки взбейте, добавьте тертый сыр и осторожно перемешайте. Отделяя чайной ложкой немного массы, обваляйте полученные крокеты в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Крокеты из плавленого сыра Ингредиенты600 г плавленого сыра, 100 г белого хлеба, 150 г крахмала, 2 желтка, 150 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 10 г тертого мускатного ореха, 15 г панировочных сухарей, соль.Способ приготовленияСыр измельчить, смешать со взбитым
Фондю с сыром-ассорти, вином и коньяком «Из швейцарского кантона Ваадт» — 800 г жирной брынзы— 80 г швейцарского (эмментальского) сыра— 80 г любого сыра— 1 зубчик чеснока— 2 стакана сухого белого вина— 4 рюмки коньяка— 4 ст. ложки крахмала или муки— перец — по
Крокеты из плавленого сыра «Городские» — 6 ломтиков плавленого сыра— 100 г белого хлеба— 150 г крахмала— 2 желтка— 150 г сливочного масла— растительное масло, тертый мускатный орех, панировочные сухари и соль — по вкусуПлавленый сыр измельчите, смешайте с взбитым до
Пряные крокеты из сыра-ассорти «Арт-деко» — 100 г тертого твердого сыра— 2 плавленых сырка— 2 яйца— 2 желтка— 1 ст. ложка рубленого репчатого лука— 300 мл молока— 4 ст. ложки муки— 100 г панировочных сухарей— 2 ст. ложки сливочного масла— любая зелень, растительное
Шницель из швейцарского сыра «О, Лозанна!» — 600 г швейцарского (эмментальского) сыра— 2 яйца— 50 г муки— 120 г панировочных сухарей— растительное масло, паприка и соль — по вкусуСыр нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см, посыпьте паприкой, обваляйте в муке, смочите во
Рецепт от Мартина, сына швейцарского сыродела Для получения 500 г сыра:— 3 л пастеризованного молока— соль — по вкусу— сушеные травы и/или специи — по желаниюМолоко налейте в широкую низкую керамическую или стеклянную (не металлическую!) кастрюлю и оставьте на 2 суток
Салат из швейцарского сыра с йогуртом К сыру, нарезанному соломкой, добавляем сваренные вкрутую и нарезанные кубиками яйца, нарезанные перец и лук. Перемешиваем с йогуртом и оставляем вызреть.Состав: 300 г швейцарского сыра;4 яйца;50 г круглого красного перца;30 г репчатого
Салат из швейцарского сыра Сыр нарезаем соломкой, посыпаем перцем, добавляем нарезанный кубиками отварной сельдерей, очищенные, нарезанные кубиками яблоки. Солим, подкисляем лимонным соком и перемешиваем с майонезом.Состав: 300 г швейцарского сыра;200 г майонеза;2
Салат из швейцарского сыра с майонезом Состав: швейцарский сыр — 300 г, майонез — 200 г, яблоки — 2 шт., сельдерей — 100 г, лимонный сок, молотый перец.Сыр нарезать соломкой, поперчить, добавить нарезанный кубиками отварной сельдерей (можно консервированный), очищенные,
Салат из швейцарского сыра с йогуртом 300 г швейцарского сыра, 4 яйца, 50 г сладкого красного перца, 30 г репчатого лука, 250 мл йогурта.К сыру, нарезанному соломкой, добавить сваренные вкрутую и нарезанные кубиками яйца, нарезанные перец и лук. Перемешать с йогуртом и оставить
Салат из швейцарского сыра К сыру, нарезанному соломкой, добавить сваренные вкрутую и нарезанные кубиками яйца, нарезанные перец и лук. Перемешать с йогуртом и дать настояться.Можно использовать как основу для бутербродов.Состав: швейцарский сыр — 300 г, яйца — 4 шт., перец
Салат из швейцарского сыра с майонезом Сыр нарезать соломкой, поперчить, добавить нарезанный кубиками отварной сельдерей (можно консервированный), очищенные, нарезанные кубиками яблоки. По вкусу посолить, подкислить лимонным соком и перемешать с майонезом.Состав:
Крокеты из плавленого сыра Ингредиенты100 г плавленого сыра, 50 г сливочного масла, 50 г белого хлеба, 60 г крахмала, 2 столовые ложки панировочных сухарей, растительное масло для жаренья, мускатный орех и соль по вкусу.Способ приготовленияПлавленый сыр смешать со сливочным
Крокеты Ингредиенты300 г телятины,100 г ветчины,50 г сливочного масла,2 ст. л. муки,300 мл молока,2 яйца, соль.ПриготовлениеТелятину и ветчину нарезать маленькими кубиками. В мультиварке поставить режим «Жарка» или «Выпечка», положить сливочное масло, нагреть его и прибавить
Крокеты Требуется: 1/2 кг картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 400 г куриного мяса, 1 ч. л. изюма, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. мясного бульона, 3 ст. л. кукурузной муки, 1/2 л оливкового масла, соль на кончике ножа, немного сухого тимьяна, зелень петрушки.Способ