Шницель из швейцарского сыра «О, Лозанна!»
Шницель из швейцарского сыра «О, Лозанна!»
— 600 г швейцарского (эмментальского) сыра
— 2 яйца
— 50 г муки
— 120 г панировочных сухарей
— растительное масло, паприка и соль — по вкусу
Сыр нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см, посыпьте паприкой, обваляйте в муке, смочите во взбитых подсоленных яйцах и обваляйте в панировочных сухарях.
Подготовленный сыр обжарьте на растительном масле в течение 2–3 минут, чтобы сыр не расплавился. Подавайте с вареным картофелем, посыпанным измельченным зеленым луком, или с макаронами, политыми растопленным сливочным маслом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Канапе «Лозанна»
Канапе «Лозанна» • 12 соленых крекеров• по 100 г зеленого винограда, твердого сыра• зелень петрушкиСыр нарежьте кубиками. На шпажку нанижите соленый крекер, затем кубик сыра и зеленую виноградину.Выложите канапе на плоское блюдо, украшенное зеленью
Шницель
Шницель Состав: 500 г свинины или телятины, 1 яйцо, половина стакана сухарей, лимонная цедра, 2 ст. л. масла, соль, перец.Мясо нарезать плоскими кусками поперек волокон. Каждый кусок отбить тяпкой, посолить, поперчить, обвалять во взбитом яйце, потом в сухарях. Положить на
Фондю с сыром-ассорти , вином и коньяком «Из швейцарского кантона Ваадт »
Фондю с сыром-ассорти, вином и коньяком «Из швейцарского кантона Ваадт» — 800 г жирной брынзы— 80 г швейцарского (эмментальского) сыра— 80 г любого сыра— 1 зубчик чеснока— 2 стакана сухого белого вина— 4 рюмки коньяка— 4 ст. ложки крахмала или муки— перец — по
Крокеты из швейцарского сыра «Санкт-галленские»
Крокеты из швейцарского сыра «Санкт-галленские» — 370–380 г тертого швейцарского (эмментальского) сыра— 6 белков— 3–4 ст. ложки измельченных панировочных сухарей— растительное масло — по вкусуБелки взбейте, добавьте тертый сыр и осторожно перемешайте. Отделяя чайной
Шницель из голландского сыра с ветчиной «Гаагский»
Шницель из голландского сыра с ветчиной «Гаагский» — 400 г голландского (эдамского) сыра— 100 г ветчины— 4 яйца— 100 мл молока— 100 г муки— растительное масло и соль — по вкусуСмешайте молоко, взбитые яйца, муку и мелко нарубленную ветчину. Полученный кляр тщательно
Рецепт от Мартина, сына швейцарского сыродела
Рецепт от Мартина, сына швейцарского сыродела Для получения 500 г сыра:— 3 л пастеризованного молока— соль — по вкусу— сушеные травы и/или специи — по желаниюМолоко налейте в широкую низкую керамическую или стеклянную (не металлическую!) кастрюлю и оставьте на 2 суток
Салат из швейцарского сыра с йогуртом
Салат из швейцарского сыра с йогуртом К сыру, нарезанному соломкой, добавляем сваренные вкрутую и нарезанные кубиками яйца, нарезанные перец и лук. Перемешиваем с йогуртом и оставляем вызреть.Состав: 300 г швейцарского сыра;4 яйца;50 г круглого красного перца;30 г репчатого
Салат из швейцарского сыра
Салат из швейцарского сыра Сыр нарезаем соломкой, посыпаем перцем, добавляем нарезанный кубиками отварной сельдерей, очищенные, нарезанные кубиками яблоки. Солим, подкисляем лимонным соком и перемешиваем с майонезом.Состав: 300 г швейцарского сыра;200 г майонеза;2
Шницель из сыра
Шницель из сыра Сыр нарезаем толстыми ломтиками по 100 г. Зелень петрушки измельчаем, панируем в ней сыр, посыпаем солью, мелким перцем и заворачиваем в ломтики окорока; смачиваем во взбитых яйцах и обваливаем в сухарях. Шницели помещаем на смазанную маслом горячую
Салат из швейцарского сыра с майонезом
Салат из швейцарского сыра с майонезом Состав: швейцарский сыр — 300 г, майонез — 200 г, яблоки — 2 шт., сельдерей — 100 г, лимонный сок, молотый перец.Сыр нарезать соломкой, поперчить, добавить нарезанный кубиками отварной сельдерей (можно консервированный), очищенные,
Салат из швейцарского сыра с йогуртом
Салат из швейцарского сыра с йогуртом 300 г швейцарского сыра, 4 яйца, 50 г сладкого красного перца, 30 г репчатого лука, 250 мл йогурта.К сыру, нарезанному соломкой, добавить сваренные вкрутую и нарезанные кубиками яйца, нарезанные перец и лук. Перемешать с йогуртом и оставить
Шницель из кур
Шницель из кур Куриное филе без косточки зачистить, отбить, посолить, поперчить, смочить в льезоне (взбитая белковая масса) и обвалять в нарезанном мелкой соломкой белом хлебе, придать форму шницеля и обжарить на масле. Готовый шницель положить на тарелку, к нему подать
Салат из швейцарского сыра
Салат из швейцарского сыра К сыру, нарезанному соломкой, добавить сваренные вкрутую и нарезанные кубиками яйца, нарезанные перец и лук. Перемешать с йогуртом и дать настояться.Можно использовать как основу для бутербродов.Состав: швейцарский сыр — 300 г, яйца — 4 шт., перец
Салат из швейцарского сыра с майонезом
Салат из швейцарского сыра с майонезом Сыр нарезать соломкой, поперчить, добавить нарезанный кубиками отварной сельдерей (можно консервированный), очищенные, нарезанные кубиками яблоки. По вкусу посолить, подкислить лимонным соком и перемешать с майонезом.Состав:
Шницель из сыра по-гречески с помидорами и зеленым луком
Шницель из сыра по-гречески с помидорами и зеленым луком Помидоры – 800 гЗеленый лук – 50 гОливковое масло – 30 млСыр фета – 600 гРастительное масло – 70 млМорская соль, перецДля панировкиПшеничная мука – 200 гЯйца – 2–3 шт.Сливки – 50 млПшеничный хлеб – 1 батонРозмарин –