Фаршированные рикоттой овощи «Рекордные»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Фаршированные рикоттой овощи «Рекордные»

— 400 г сыра рикотта

— 12 помидоров

— 6 баклажанов

— 6 кабачков

— 6 сладких перцев

— 1 пучок базилика

— 1 ст. ложка лимонного сока

— 3 ст. ложки оливкового масла

— перец и соль — по вкусу

У помидоров срежьте плодоножку и удалите мякоть. Подготовленные помидоры положите срезом на бумажное полотенце. Кабачки и баклажаны разрежьте пополам и выньте немного мякоти. Сладкий перец разрежьте пополам и удалите семенную коробочку.

Подготовленные овощи слегка посолите, поварите 10 минут на пару и положите на бумажное полотенце. Листочки базилика мелко нарежьте.

Сыр разомните вилкой, влейте оливковое масло, лимонный сок, посолите, поперчите и добавьте базилик. Полученной смесью нафаршируйте овощи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.