Сырная запеканка с ветчиной по-швейцарски «От жителей кантона Граубюнден»
Сырная запеканка с ветчиной по-швейцарски «От жителей кантона Граубюнден»
— 120 гтертого швейцарского (эмментальского) сыра
— 20 г тертого твердого сыра
— 50 г ветчины
— 4 белые булочки
— 250–300 мл молока
— 4 яйца
— паприка и сливочное масло — по вкусу
Отделите белки от желтков. Желтки посолите, разотрите и добавьте к ним булочки без корки, нарезанные небольшими кубиками и смоченные молоком. Затем смешайте с тертым швейцарским сыром и мелко нарезанной ветчиной. Полученную массу посолите, приправьте паприкой, добавьте взбитые белки и уложите в смазанную сливочным маслом форму.
Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, сбрызнув растопленным сливочным маслом и посыпав тертым твердым сыром.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сырная запеканка с грибами
Сырная запеканка с грибами Ингредиенты500 г грибов (любых, свежих), 100 г сливочного масла, 100 г сливочного сыра, 2 столовые ложки муки, соль.Способ приготовленияГрибы промойте, нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте с 2 столовыми ложками сливочного масла. Добавьте муку,
Сырная запеканка с грибами
Сырная запеканка с грибами 500 г любых свежих грибов100 г сливочного масла100 г сливочного сыра2 ст. ложки муки сольГрибы промойте, нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте с 2 ст. ложками сливочного масла. Добавьте муку, соль и жарьте в течение 5 мин на слабом огне.
Фондю с сыром-ассорти , вином и коньяком «Из швейцарского кантона Ваадт »
Фондю с сыром-ассорти, вином и коньяком «Из швейцарского кантона Ваадт» — 800 г жирной брынзы— 80 г швейцарского (эмментальского) сыра— 80 г любого сыра— 1 зубчик чеснока— 2 стакана сухого белого вина— 4 рюмки коньяка— 4 ст. ложки крахмала или муки— перец — по
Сырная запеканка под томатным соусом по-французски «Фасонистая»
Сырная запеканка под томатным соусом по-французски «Фасонистая» — 200–250 г любого тертого сыра— 6 яиц— 7–8 ломтиков белого хлеба— 3/4 стакана молока— 1/4 ч. ложки соли— сливочное масло — по вкусуДля томатного соуса:— 500 г помидоров— 1–2 луковицы— 1 ч. ложка соли— 1/4
Сырная запеканка с грецкими орехами «Хвала Артемиде»
Сырная запеканка с грецкими орехами «Хвала Артемиде» — 1? стакана любого тертого сыра— 1/2 стакана обжаренных грецких орехов— 1? стакана взбитых яиц— 1/4 стакана муки— 1/2 ч. ложки разрыхлителя— растительное масло, перец и соль — по вкусуЯйца смешайте с мукой и
247. Рисовая запеканка с ветчиной
247. Рисовая запеканка с ветчиной продукты 3 яйца, 250 г ветчины, 100 г сыра, укроп, немного зеленого лука, 300 г отварного риса, соль, черный молотый перец Время приготовления – 1 ч. Лук, укроп помыть и мелко нарезать.Отделить белки от желтков. Желтки взбить в пышную массу,
Картофельная запеканка с ветчиной «Итальяно»
Картофельная запеканка с ветчиной «Итальяно» Ингредиенты 5–6 картофелин, 1 лук-порей, 100 г ветчины, 4 столовые ложки майонеза, 4 столовые ложки сливок, растительное масло (для смазывания формы), перец, соль.Способ приготовления Картофель нарежьте тонкими кружками, лук-порей
Запеканка с ветчиной и помидорами
Запеканка с ветчиной и помидорами макаронные изделия (короткие) вареные – 400 г ветчина – 300 г помидоры – 3 шт. сыр твердый тертый – 200 г сметана – 1 стакан яйца – 2 шт. сухари панировочные – 3 ст. л. масло сливочное – 1 ст. л. базилик – 6 листиков перец черный молотый, соль – по
Сырная запеканка
Сырная запеканка Ингредиенты8 картофелин, 2 яйца, 1 1/2 стакана молока, 150 г сыра (любого), 50 г маргарина, 1 чайная ложка соли, перец.Способ приготовленияОчистите картофель и нарежьте его очень тонкими ломтиками. Натрите острый сыр, половину отсыпьте в нарезанную картошку.
388. ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНОЙ
388. ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНОЙ 10 картофелин, 150 г копченой ветчины, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки натертого сыра, 2 стакана белого соуса.Ломтики вареного картофеля или нарезанный продолговатыми кусочками и обжаренный картофель сложить нетолстым слоем в
499. ЗАПЕКАНКА ИЗ СКРИЛЯЙ С ВЕТЧИНОЙ
499. ЗАПЕКАНКА ИЗ СКРИЛЯЙ С ВЕТЧИНОЙ 500 г ветчины, скриляй из 500 г муки, лук, масло.Д л я л у к о в о г о с о у с а: 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 3 луковицы, ? стакана сметаны, 10 г сахара, соль, уксус по вкусу, бульон.Приготовить скриляй и отварить их (498). Выбрать шумовкой и облить
Запеканка из вермишели с ветчиной
Запеканка из вермишели с ветчиной Ингредиенты:100 г вермишели, 5–8 ломтиков ветчины, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 40 г панировочных сухарей, 10 мл оливкового масла, 2 ч. л. приправы, соль.Способ приготовления:Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить
Запеканка из вермишели с ветчиной
Запеканка из вермишели с ветчиной Ингредиенты:100 г вермишели, 5–8 ломтиков ветчины, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 40 г панировочных сухарей, 10 мл оливкового масла, 2 ч. л. приправы (любой), соль.Способ приготовления:Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,
Капустная запеканка с ветчиной
Капустная запеканка с ветчиной КомпонентыКапуста белокочанная – 700 г Ветчина постная – 400 г Сыр тертый – 3 столовые ложки Масло растительное – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту нашинковать, посолить, выложить в
Запеканка сырная с картофелем
Запеканка сырная с картофелем Требуется: 8 картофелин, 2 яйца, 11/2 стакана молока, 150 г сыра, 50 г маргарина, 1 ч. л. соли, перец.Способ приготовления. Картофель очистите и нарежьте его очень тонкими ломтиками. Натрите острый сыр, половину отсыпьте в нарезанную картошку.