Каша из гречневого продела с изюмом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Каша из гречневого продела с изюмом

Что понадобится:

2,5 стакана гречневого продела, 100 г изюма, 2 сырых яйца, 1 ст. л. коньяка или рома, 2,5 стакана сливок, ? стакана сметаны, 1,5 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. молотой корицы, ? стакана сахара, соль

И начинаем готовить:

Изюм промыть, обдать кипятком, слегка отжать и залить коньяком, отставить на 30 мин. Духовку разогреть до 180 °C. Яйца тщательно взбить. Гречневый продел растереть с яйцами, выложить на противень ровным слоем и поставить в духовку. Когда каша подсушится, вынуть из духовки, остудить и протереть сквозь дуршлаг. Сливки смешать со сметаной, корицей, сахаром и щепоткой соли, добавить изюм с коньком и всыпать протертую крупу. Массу перемешать, выложить в огнеупорную посуду, смазанную маслом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в разогретой духовке 30 мин. Кашу подавать на стол со взбитыми сливками, вишневым джемом или растопленным сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.