Баклажаны, фаршированные в соусе со сливками
Баклажаны, фаршированные в соусе со сливками
Ингредиенты
300 г баклажанов, 50 г сметанного соуса, 50 г сыра, 1 яйцо, 50 мл сливок, 50 г молотых сухарей, мускатный орех, перец, соль.
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, разрезать пополам и аккуратно вынуть мякоть. Мякоть измельчить, посолить, поперчить и тушить 5–7 минут.
Взбить сливки с яйцом, добавить сметанный соус, мускатный орех и перемешать. Половинки баклажанов обвалять в сухарях, начинить тушеной мякотью, залить приготовленной смесью, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 15–20 минут.
Готовые баклажаны выложить на блюдо и подать к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Баклажаны фаршированные
Баклажаны фаршированные КомпонентыБаклажаны средние – 6 шт. Сыр тертый – 4 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияУ баклажанов срезать верхушки возле стебля и разрезать
Фаршированные кальмары, запеченные со сливками
Фаршированные кальмары, запеченные со сливками Ингредиенты6 тушек очищенных кальмаров, 200 г шампиньонов, 100 мл сливок, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовленияГрибы промыть, мелко нарезать.
БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ 10 кг баклажанов 1 кочан капусты (средних размеров) 400 г моркови 10 кореньев петрушки 10 – 15 небольших веточек сельдерея 1 кг зеленого сладкого перца 3 головки чеснока 2
Баклажаны в томатном соусе, фаршированные ризотто
Баклажаны в томатном соусе, фаршированные ризотто Ингредиенты600 г баклажанов, 200 г белого риса, 1 луковица, 50 г тертого сыра пармезан, 750 мл овощного бульона, 300 мл томатного соуса, 40 мл оливкового масла, 1 столовая ложка белого винного уксуса, 2 столовые ложки кедровых
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны Ингредиенты3,6 кг баклажанов, 2? кг томатов, 2,1 кг моркови, 500 мл растительного масла, 400 г репчатого лука, 300 г корней пастернака, петрушки и сельдерея, 100 г сахара, 100 г соли, 50 г зелени укропа и петрушки, 1 г молотого душистого перца.Способ
Фаршированные кальмары, запеченные со сливками
Фаршированные кальмары, запеченные со сливками Ингредиенты6 тушек очищенных кальмаров, 200 г шампиньонов, 100 мл сливок, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 1 морковка, 50 г сливочного масла, ? пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовленияГрибы промыть, мелко нарезать.
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны На 10 кг баклажан – 8 кг нарезанной соломкой и обжаренной моркови, 400 г нашинкованного и обжаренного сельдерея, 400 г мелко нарезанных и обжаренных кореньев петрушки, 1 кг нарезанного кольцами и обжаренного лука, 200 г соли. Баклажаны промыть, сделать
Котлеты, фаршированные сливками
Котлеты, фаршированные сливками 400 г говяжьего или смешанного фарша, 80-100 г шпика, 1 луковица, 3–4 ст. ложки молока, 2–3 ст. ложки густых сливок, 1 ст. ложка муки, панировочные сухари, немного маргарина или растительного масла, соль — по вкусу.Очень мелко шинкуем лук и шпик и
Профитроли со сливками в шоколадном соусе
Профитроли со сливками в шоколадном соусе Требуется: 300 г пшеничной муки тонкого помола, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 2 ст. л. сахара, соль, по 1/2 стакана воды и сливок.Для шоколадного соуса: по 100 г шоколада и сливочного масла, яйцо, ванилин.Способ приготовления. Замесите
Баклажаны фаршированные
Баклажаны фаршированные 4 баклажана, 300 г говядины или баранины, 50 г белого хлеба, 3–4 луковицы, 1 яйцо, 100 г растительного масла, 2–3 зубка чеснока, 1 ст. ложка рубленой зелени укропа и петрушки, соль, перец, сухари по вкусу.Баклажаны вымыть, очистить и сделать продольный
Кабачки в соусе со сливками
Кабачки в соусе со сливками Молодые кабачки очистить, разрезать на части и отварить в соленой воде в пароварке, воду слить, положить масло, прогреть кабачки на масле. При подаче полить соусом.Для приготовления соуса желтки смешать со сливками и проварить, помешивая и не
Баклажаны в соусе со сливками
Баклажаны в соусе со сливками Баклажаны очистить, нарезать кубиками размером в 1 см и тушить в масле, растопленном в пароварке, до готовности, затем посолить по вкусу и залить белым мясным соусом со сливками. Кипятить 10 минут. Подать в горячем виде.Баклажаны — 1 кг, масло
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны Требуется: 600 г консервированных баклажанов, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, 1 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. растительного масла, 3 ч. л. сахара.Способ приготовления. Баклажаны разрежьте вдоль и удалите часть мякоти. Мелко
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны Баклажаны тушат в растительном масле с добавкой воды, пока они не станут мягковатыми. Затем разрезают их вдоль, вырезают мякоть из середины. Помидоры ошпаривают кипятком, снимают кожуру и тушат с обжаренным репчатым луком, мякотью баклажанов и