Читайте также
Закуски из сладкого перца
Рецепт 1Помидоры – 3 кгСладкий перец – 2,5 кгРепчатый лук – 1 кгРастительное масло – 250 млЗелень укропа – 100 гСахар, молотый красный и черный перец, соль по вкусуНарезать сладкий перец небольшими кусочками и обжарить в 150 мл растительного
Закуски
Форшмак с сыром
Ингредиенты300 г филе сельди, по 100 г сливочного масла, российского сыра, 70 г пшеничного хлеба, 30 г зелени петрушки, 100 мл молока, 1 ст. л. горчицы, красный молотый перец.Способ приготовленияХлеб замочите в молоке, затем пропустите через мясорубку с
Закуски
Рулет из сала
Ингредиенты700 г сала, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. сушеного укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСало вымойте, тонко нарежьте. Чеснок очистите, измельчите с помощью чеснокодавилки, смешайте с укропом, перцем и солью, натрите этой
Закуски
Паштет из курицы с рисом
Ингредиенты300 г куриного филе, 100 г длиннозерного риса, по 70 г изюма, кураги, по 50 г измельченных грецких орехов, сметаны, 3 вареных яйца, 1 груша, 0,5 ч. л. сахара, соль.Способ приготовленияФиле вымойте, отварите в соленой воде до готовности.
Закуски
Закуска из брюссельской капусты и зеленого лука
Состав: брюссельская капуста — 300 г, зеленый лук — 100 г, лук — 1 шт., помидор — 2 шт., лимонный сок — 2 ч. л., майонез — 100 г, зеленый салат — 1 пучок, зелень укропа — 1 пучок, перец и соль по вкусу.Капусту вымыть и
Закуски
Закуски
К закускам относятся гренки, бутерброды и салаты. Эти блюда очень быстро и легко готовятся. Вкусовые качества салатов зависят от заправки.Лучше всего для этого использовать виноградный уксус, настоянный на разных специях. Кроме того, используют сахарную пудру и
Закуски
Горячие сандвичи с фетой и салями
Ингредиенты4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г феты, 50 г салями, 20 г майонеза, 30 г сливочного масла, 2 листа салата.Способ приготовленияСыр натереть на крупной терке. Колбасу нарезать кружочками.Ломтики хлеба смазать сливочным
Закуски
Бутерброды с грибами
Ингредиенты:4 ломтика ржаного хлеба, 100 г жареных шампиньонов, 50 г сливочного масла, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить грибы, посолить, полить сметаной.Бутерброды выложить на
Закуски
Как правило, кроме основных первых, вторых и сладких блюд, в меню праздничного стола используются разнообразные закуски, представляющие приятную особенность нашей кухни.Именно для этих небольших по объему, острых, соленых закусочных блюд из марийской
Закуски
Традиционная греческая трапеза начинается с «мезедес» – закусок. «Мезе» приблизительно можно перевести как «что-то погрызть». Если вы имеете представление об испанских закусках «тапас», то поймете, что такое греческие «мезедес». Их основные особенности –
Закуски
Салат из картофеля и кукурузы
Сварить картофель в пароварке в мундире, воду слить, выложить картофель, охладить, очистить и нарезать его тонкими ломтиками. Кукурузу сварить цельными початками в подсоленной воде в пароварке. С готовых початков снять зерна,
Закуски
Рыба заливнаяСостав: белуга — 280 г, осетрина — 250 г, севрюга — 265 г, свежая кета — 220 г, лосось — 215 г, форель — 215 г, сиг — 235 г, судак — 255 г, сазан — 250 г, сом — 270 г, карп — 250 г, щука — 250 г, лимон, зелень, морковь, готовое желе — 150 г, соус хрен — 50 г; для желе: рыбные
Закуски
Домашний творог
Ингредиенты 3 л молока.Способ приготовленияНекипяченое молоко вылить в стеклянную банку и оставить в теплом месте на сутки для прокисания. По истечении этого времени нагреть его на водяной бане, не забыв подложить под дно банки кусок ткани.
Закуски
Андалузский овощной салат
Ингредиенты4–5 помидоров, 1 огурец, 1 редька, 1 луковица, 2 яйца, 1 пучок смешанной зелени (укроп и петрушка), 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияПомидоры, огурец,
Закуски
Картофель с консервированным горошком
ИнгредиентыПо 500 г консервированного горошка и молодого картофеля, 1 соленый огурец, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовленияКартофель