Вторые блюда из перца
Вторые блюда из перца
Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом
Ингредиенты
5—6 стручков болгарского перца, 200 г говяжьего фарша, 50 г риса, томатная паста, сливочное масло, соль.
Способ приготовления
Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить плодоножки и семена, сделав круговой надрез у плодоножки. Говяжий фарш перемешать с рисом, посолить. Нафаршировать полученной смесью перец, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем положить томатную пасту и тушить до готовности.
Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.