Суп молочный с клецками (эстонская кухня)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп молочный с клецками (эстонская кухня)

Смешиваем яйца, молоко (50 г), соль по вкусу и растопленное сливочное масло. В полученную массу всыпаем ячменную муку и замешиваем тесто, которое разделываем на клецки. Для этого металлической ложкой, смоченной горячим молоком, берем небольшой кусочек теста и опускаем его в кипящее молоко. Разделав все тесто на клецки, варим их до готовности в том же молоке.

Состав: 1,5 л молока;

2 яйца;

50 г растопленного сливочного масла;

175 г ячменной муки;

соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.