Читайте также
Печенье
Творожное печенье с начинкой
Состав:
Тесто:200 г творога, 200 г пшеничной муки, 200 г маргарина или сливочного масла, 50—100 г сахара, 1 яйцо, ? лимона, питьевая сода, 1 яйцо для обмазывания.
Начинка:150 г яблочного мармелада, изюм или орехи.
К
Печенье
Новогодняя смесь
600 г муки, 15 г соды, 30 г ванильного сахара, 300 г сахарной пудры, 250 г жира (масло, маргарин или лярд), 2 яйца, 30 г порошка какао, варенье из смородины.Муку смешать с содой, ванильным сахаром и сахарной пудрой, добавить жир, яйца и замесить тесто,
Печенье сухое масляное
100 г сливочного масла, 100 г муки, 70 г сахара, 3 сваренных вкрутую желтка, протертых через сито, 3 сырых желтка, натертая цедра 1 лимона.Из указанных продуктов замесить тесто и выдержать 90 минут на холоде. Раскатать в пласт толщиной 4 мм и круглой выемкой
Печенье
Печенье
Состав: мука – 2,5 стакана, сахар – 1 стакан, овсяные хлопья – 1 стакан, изюм – 1 стакан, клюква сушеная – 1 стакан, орехи (крошка) – 1 стакан, йогурт – 0,5 стакана, разрыхлитель – 1 ч. ложка, корица – 1 ч. ложка, мед – 2 ст. ложки.Взять две миски. В одной миске
Печенье
Состав: мука – 2,5 стакана, сахар – 1 стакан, овсяные хлопья – 1 стакан, изюм – 1 стакан, клюква сушеная – 1 стакан, орехи (крошка) – 1 стакан, йогурт – 0,5 стакана, разрыхлитель – 1 ч. ложка, корица – 1 ч. ложка, мед – 2 ст. ложки.Взять две миски. В одной миске смешать муку,
Печенье
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 250 г, сахар – 250 г, яйца – 3 шт., миндаль измельченный – 3 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка.
Способ приготовления:Яйца взбивают с сахаром, добавляют муку и перемешивают. Тесто выкладывают ложкой на смазанный маслом противень,
«ПЕЧЕНЬЕ — 1»
Компоненты:мёд — 50 гр.мука — 500 гр.масло сливочное — 250 гр.сахарная пудра — 200 гр.молоко — ? стаканагвоздика — 8 шт.цедра лимона — 1 чайная ложкакардамон — 3 шт.сахар ванильный — 1 пакетик.Сливочное масло растереть до пенообразного состояния, добавить сахарную
«ПЕЧЕНЬЕ — 2»
Компоненты:мёд — 150 гр.сахар — 150 гр.сметана — 90 гр.семена подсолнечника — 50 гр.ванилин — 2 гр.орехи грецкиемукаОрехи, семена подсолнечника очистить, поджарить и пропустить через мясорубку. Сахар всыпать в сметану хорошо взбить, добавить мёд, ванилин, муку.
МАСЛЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла, 3—4 ст. ложки сахарной пудры, ванилин или 3—4 шт. тертого горького миндаля, 200—250 г муки, мармелад.Масло взбить, добавить сахарную пудру, ванилин или горький миндаль и муку. Шприцем выжать на лист маленькие брусочки, сверху положить
Печенье
О печенье уже говорилось при каждом виде теста.Однако поскольку не все рецепты печенья относятся к основным видам теста, то некоторые из них приводятся отдельно.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ
150 г грубой ржаной муки, 150 г ржаной или пшеничной сеяной муки, 1 чайная ложка
ПЕЧЕНЬЕ
Печенье «Быстрое»
Муку смешать с пряностями (бадьян, кардамон, ванилин), добавить сахар, затем масло, не распуская. Из полученного теста сформовать «полено» толщиной примерно 4 см и поставить в холодильник, чтобы оно хорошо застыло. Острым широким ножом нарезать
Печенье масляное
Сливочное масло взбиваем с сахарным песком в пену, прибавляем желтки, муку, цедру лимона и соль. Замешиваем тесто, раскатываем в лист толщиной около 1/2 см и вырезаем из него печенье различной формы. Печенье укладываем на противень, смазанный сливочным
Печенье
Масляное печеньеПриготовление песочного теста. Размягченное масло размешать с сахаром и растереть добела. Не прекращая растирания, постепенно добавить яйца и муку.Наполнить смесью кондитерский мешок с гофрированной трубочкой и выпустить на лист или противень,
МАСЛЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Приготовить песочное тесто. Наполнить им кондитерский мешок с гофрированной трубочкой и выпустить на лист или противень, смазанный маслом и подпыленный мукой, печенье любой формы. Выпекать в средненагретом жарочном шкафу.Состав: сливочное масло — 500 г,
ПЕЧЕНЬЕ
Печенье «Треуголки на пуговичках»
Требуется: 500 г песочного теста. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла или маргарина. Для посыпки: 1/4 стакана изюма.Способ приготовления. Возьмите готовое песочное тесто, раскатайте слоем толщиной 5 мм. Вырежьте из него при