Нарезаем помидоры, баклажаны тонкими кружками, а лук и сладкий перец – тонкими кольцами. В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем в нее слоями овощи: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны. Солим, перчим, кладем нарубленный чеснок, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, затем еще один ряд помидоров. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку.
Состав: 1,5 кг помидоров;
1 кг сладкого перца;
1 кг баклажанов;
200 г репчатого лука;
25 г чеснока;
4 ст. ложки зелени укропа;
3 ст. ложки зелени петрушки;
200 г твердого сыра;
1 стакан растительного масла;
перец, соль по вкусу.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Запеченные овощи
Что понадобится:
4—5 картофелин, 2 цукини, 2 помидора, ? луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г пармезана, оливковое масло, 1 ст. л. тимьяна, перец, соль
И начинаем готовить:
Лук и чеснок нарезать, обжарить в оливковом масле, выложить на дно
Овощи, запеченные с йогуртом
Что понадобится:
300 г цветной капусты, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, зелень базилика, 50 г тертого сыра, ? стакана натурального йогурта, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу
И начинаем готовить:
Запеченные овощи на лаваше
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 4 картофелины, 1 баклажан, 200 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, 100 г низкокалорийного майонеза или сметаны, 150 г сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молотой паприки
Всё очень просто!В сковороде
Запеченные овощи
Запекание овощей необходимо проводить при максимально допустимых низких температурах и непродолжительное время, только до образования нежной румяной корочки. Для запекания овощей можно использовать посуду с тефлоновым покрытием, а также жаропрочную
Овощи, запеченные с рыбой
0,5 кг молодого картофеля диаметром 3 см, 2 моркови, 2 помидора, 2 луковицы, 300 г филе судака, 4 ст. ложки растопленного сливочного масла, 4 ст. ложки растительного масла, ? стакана свежих сливок, 2 ст. ложки молотых сухарей, соль и черный молотый перец по