Клецки из брынзы
Клецки из брынзы
Брынзу протираем сквозь сито, вливаем молоко, всыпаем 2 стакана муки, кладем 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, сырое яйцо и все перемешиваем. Тесто вымешиваем до гладкости, прикрываем влажной салфеткой и оставляем на 1 час. Раскатываем тесто слоем около 0,5 см, разрезаем на полоски в 2 см, их нарезаем на маленькие кусочки и опускаем в подсоленный кипяток. Клецки варим, пока они не всплывут на поверхность. Вынимаем шумовкой в дуршлаг и даем стечь. Подаем со сметаной.
Состав: 100 г брынзы;
2 стакана муки в/с;
1 яйцо;
125 г молока;
150 г сметаны 10 %-ной жирности;
2 ст. ложки сливочного масла;
соль по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Приготовление брынзы
Приготовление брынзы В домашних условиях брынзу готовят из заквашенного коровьего молока, получают сгусток так же, как и при приготовлении творога. Затем созревший сгусток откинуть на плотную ткань и дать стечь сыворотке. Для дальнейшего отекания сыворотки слегка
Закуска из брынзы и яиц
Закуска из брынзы и яиц Брынза ....................................... 50 гЯйца ........................................ 2 шт.Молоко ................................... 100 млТвердый сыр ................................. 20 гСоль и молотый черный перец ............ по вкусу1. Брынзу мелко нарезать.2. 1 яйцо сварить всмятку, очистить, измельчить и
Паштет из брынзы
Паштет из брынзы Ингредиенты: 300 г брынзы, 70 г сливочного масла, 1 рюмка растительного масла, 1 луковица, растертый в порошок стручок горького перца по желанию Растереть сливочное масло, соединить с брынзой, натертой на мелкой терке, и тщательно взбить. В полученную массу
ИЗДЕЛИЯ ИЗ БРЫНЗЫ
ИЗДЕЛИЯ ИЗ БРЫНЗЫ БРЫНЗА СО СМЕТАНОЙ И ПАПРИКОЙПродукты, г: брынза — 100, сметана — 50, соль, паприка — по вкусу, зелень петрушки — 2.Брынзу вымачивают в холодной воде от избытка соли. Затем ее и сметану растирают до однородного состояния и слегка взбивают. Как только масса
Приготовление брынзы
Приготовление брынзы В домашних условиях брынзу готовят из заквашенного коровьего молока, получают сгусток также, как и при приготовлении творога. Затем созревший сгусток откинуть на плотную ткань и дать стечь сыворотке. Для дальнейшего стекания сыворотки слегка
Масса из брынзы
Масса из брынзы Размягчаем брынзу деревянной ложкой и растираем со сметаной.Состав: 200 г брынзы;100 г
Паштет из брынзы
Паштет из брынзы Состав: творог — 300 г, сливочное масло — 100 г, сыр — 100 г, чеснок — 5 г, соль, молоко.Копченый плавленый сыр и творог пропустить два раза через мясорубку. В размягченное масло добавить смесь сыра и творога, чеснок, растертый с солью. Все это хорошо вымешать,
Пышки из брынзы
Пышки из брынзы 500 г муки, 20 г дрожжей, 250 г брынзы, 1 яичный желток, 250 г маргарина, соль по вкусу. Овечий сыр пропустить два раза через мясорубку. Все продукты смешать вместе и замесить тесто. Раскатать толстый пласт и стаканом вырезать кружочки. Сформовать пышки, выложить
С пастой из брынзы
С пастой из брынзы • [1]/2 ломтика хлеба, 1 ч. ложка пасты из брынзы, 1 ломтик плавленого или копченого сыра, чабер или красный перец.На ломтик хлеба нанести тонкий слой пасты. Сверху положить ломтики плавленого или копченого сыра и посыпать чабером или красным
Паста из брынзы
Паста из брынзы 300 г. брынзы, 120 г. масла,1 луковица средних размеров, красный перец сладкий (или жгучий), горчица, соль, лук-резанец.Растереть масло, добавить брынзу, нарезанную мелко или натертую луковицу, мелко нарезанный лук-резанец, горчицу, перец красный, соль. Все
Суп из брынзы
Суп из брынзы Известно несколько видов супа из брынзы. Его основу составляет брынза, сливочное масло, молоко или сливки, лук-резанец или укроп, соль, лапша или хлеб, по желанию перец красный и лук. Приводим три рецепта.I варианткартофельный отвар, 100 г. брынзы,0,2 л молока, 20 г.
Салат из буженины и брынзы
Салат из буженины и брынзы 130 г брынзы, 160 г буженины, 3 яйца, 250 г майонеза, 15 г петрушки.Брынзу и буженину нарезать полосками. Сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать кубиками. Все перемешать с майонезом. Украсить салат петрушкой и кусочками
Блинчики с паштетом из брынзы
Блинчики с паштетом из брынзы Ингредиенты500 г муки, 5 яиц, 200 г сливочного масла, 500 мл молока, 300 г сыра, 3 г соли.Для начинки: 100 г брынзы, 50 г сливочного масла, 3–4 веточки петрушки, перец по вкусу.Способ приготовленияСыр натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков.
Из брынзы
Из брынзы Требуется: 900 г муки, 1 стакан воды, яйцо, щепотка соли.Для начинки: 1 кг брынзы, 2 луковицы, яйцо, соль, перец.Способ приготовления. Замесите тесто из указанных ингредиентов. Дайте ему отстояться минут 40. Раскатайте тесто скалкой в лепешки.Брынзу порежьте на мелкие
Паста из брынзы
Паста из брынзы 37 г брынзы, 10 г майонеза, 5 г орехов, 3 г зелени.В тертую брынзу добавить жареные измельченные орехи, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом и перемешать.Массу выпустить из кондитерского мешка, украсить зеленью.Время приготовления —