Читайте также
Смешанные компоты
Очень приятны на вкус и на вид компоты, приготовленные из двух или более видов плодов. Не следует, однако, смешивать плоды интенсивного цвета, как, например, вишня, черная смородина и др. с плодами светлого цвета, как, например, белая черешня, айва и пр., так
Раздел 12
Коктейли и другие смешанные спиртные напитки
Эти напитки приобрели довольно широкую популярность. Готовят их смешиванием крепких спиртных напитков с винами, фруктово-ягодными соками и сиропами, чаем, кофе, минеральной водой, мороженым, сливками и др. продуктами.
Блины смешанные
2 стакана муки пшеничной, 1 стакан муки гречневой, 30 г дрожжей, 0,5 л молока, 3 яйца, 2 ст. ложки масла сливочного, сахар и соль по вкусу.
Дрожжи развести в 2 стаканах молока и смешать с пшеничной мукой. Дать тесту подойти. Когда тесто подойдет, влить
Напитки
Компоты
Компот из апельсинов и кураги
Апельсины очистить, разделить пополам, нарезать ломтиками, половину их положить в компотницу. Курагу отварить с добавлением сахара и, когда остынет, вылить туда же. Покрыть оставшимися апельсинами, посыпать измельченной
Смешанные напитка
По вкусовым качествам напитки, приготовленные собственными руками, превосходят самые изысканные вина - эту точку зрения решительно отстаивают все, кому хоть однажды довелось отведать напитки, приготовленные дома. Они не только вкусны, но и
Напитки с сыром
Богатый белками сыр может служить ценной составной частью напитков. Напитки подавать сильно охлажденными. Предлагаемые рецепты рассчитаны на 1 порцию. Малиновый напиток. Смешать в миксере в течение 1 мин 50 г тертого сыра, 30 г малинового сиропа и 100 г сырого
Напитки
Квас хлебный
Хлеб нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке до коричневого цвета. Вскипятим 10 л воды, охладим ее до температуры 90 °C и, залив сухари, даем им настояться 10–12 часов. Затем процеживаем через два слоя марли, не выжимая оставшуюся гущу.
СМЕШАННЫЕ БЛЮДА
36. Лепешки с редисом по-шаньдунски500 г муки, 50 г ветчины, 10 г молотого черного перца, 5 г десертного вина, 1 луковица, 1,5 кг редиса (или зеленой редьки), 50 г сахарного песка, 2,5 г молотого имбиря, 175 г свиного жира.Редис нарезать тонкой соломкой, слегка
Бутерброды «Смешанные»
Требуется: 100 г куриного паштета, 50 г плавленого сыра, 1 помидор, 1 ч. л. майонеза, зелень петрушки, зеленый лук, 4 ломтика хлеба.Способ приготовления. Смешайте паштет, сыр и майонез. Намажьте этой массой ломтики хлеба. Украсьте бутерброды кружками
Бутерброды «Смешанные»
Ингредиенты100 г куриного паштета, 50 г плавленого сыра, 1 помидор, 1 чайная ложка майонеза, 4 ломтика хлеба, зелень петрушки, зеленый лук.Способ приготовленияСмешайте паштет, сыр и майонез. Намажьте этой массой ломтики хлеба. Украсьте бутерброды
Напитки
Коктейль молочныйСостав: мелко наколотый лед — 2 ст. ложки, молоко — 0,6 стакана, вода — 2,5 чашки, сахарный песок — 0,5 стакана, какао — 5 ч. ложек, яйцо — 1 шт.Приготовить какао на воде сахаром. Все компоненты взбить венчиком или в миксере и разлить в стаканчики.Молоко
Напитки
Компот из красной смородины
4 порции 78 ккалИнгредиенты: 400 г красной смородины, 2 веточки мяты, 2 листа черной смородины, 1 столовая ложка сухой травы душицы, 3 столовые ложки меда.Способ приготовленияСмородину перебрать, промыть, обсушить. Мяту и листья черной
Напитки
Апельсиново-йогуртовый напиток
2 порции 85 ккалИнгредиенты: 200 мл обезжиренного йогурта, 1 апельсин, дольки апельсина для украшения.Способ приготовленияАпельсин обдать кипятком, снять с помощью мелкой терки цедру, выжать сок.Йогурт смешать с апельсиновым соком и
НАПИТКИ
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКАПродукты: 60 г сушеного шиповника, сахар, 3 стакана воды.Плоды шиповника перебрать, вымыть, истолочь, залить кипятком и оставить в закрытой посуде на 1–2 часа. Перед подачей добавить сахар.НАСТОЙ ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКАПродукты: на 1 л: сухие плоды
Напитки
Коктейль молочный с черникой и красными бананами
Ингредиенты200 г черники, 200 г красных бананов, 600 мл молока, 100 г сметаны, 5 г ванилина, 70 г зеленых яблок, 60 г малины.Способ приготовленияБананы нарезать небольшими кусочками, соединить с черникой, молоком и