Вода лимонная
Вода лимонная
Из 2 кг сахара и 10 л воды варить сироп на медленном огне. Нагревать в течение 2–3 часов, пока в кастрюле не останется 6–7 л сиропа.
Лимоны очистить от кожуры и семян, порезать кружочками. Поместить в уваренный сироп, который поставить охлаждать. Когда жидкость остынет до температуры 20–21 °C, влить полчашки пивных дрожжей и чашку белого вина. Часа через два добавить остальное вино. По окончании брожения емкость перенести в прохладное место (можно в погреб) и настоять три недели, после чего раствор процедить, фильтровать и разлить в бутылки. Лучше всего подойдут бутылки с толстым стеклом. Хранить в погребе или любом прохладном помещении.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Наливка лимонная
Наливка лимонная КомпонентыЛимонная цедра – 300 гВодка – 1 лСахар – 0,35 кгВода – 0,5 лЛимонную цедру залить водкой и поставить в темное и прохладное место на 3–4 месяца. По истечении этого времени настойку процедить и перелить в чистую посуду, добавить сироп,
Глазурь лимонная
Глазурь лимонная Готовить, как «Глазурь фисташковую».0,5 стакана сахара, 1 белок, 0,5 стакана лимонного сока, цедра с 0,5
ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ
ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ 200 г сахарной пудры, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки горячей воды.Сахарную пудру растереть и просеять через сито в миску, добавить лимонный сок и горячую воду и растирать деревянной ложкой до тех пор, пока глазурь не превратится в однородную
Вода померанцевая (или вода из грейпфрутов)
Вода померанцевая (или вода из грейпфрутов) 8 спелых померанцев (или грейпфрутов) порезать кружочками и пересыпать сахаром (2 кг). Залить 10 л воды и поставить на огонь кипятить. На медленном огне варить в течение часа, после чего снять. Для приготовления померанцевого
Лимонная кислота
Лимонная кислота Лимонная кислота представляет собой трехосновную органическую оксикислоту. Это бесцветное кристаллическое вещество, характеризующееся ярко выраженным кислым вкусом и лишенное запаха. При контакте с воздухом превращается в мелкокристаллический
Лимонная трава
Лимонная трава Лимонная трава (цимбопогон, лемонграсс, или лимонное сорго) — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству злаковых. Родиной его являются районы Старого Света с тропическим климатом. В настоящее время в культуре выращивается в Америке,
Водка лимонная
Водка лимонная Для пpиготовления водки необходимо взять 8,5 г лимонных свежих коpок, 1,2 л водки (40 гpадусов) и сахаpа 8,5 г.
Лимонная кислота
Лимонная кислота Лимонная кислота представляет собой трехосновную органическую оксикислоту. Это бесцветное кристаллическое вещество, характеризующееся ярко выраженным кислым вкусом и лишенное запаха.При контакте с воздухом превращается в мелкокристаллический
Лимонная заправка
Лимонная заправка Ингредиенты120 мл оливкового масла холодного отжима, 1 лимон, белый и черный молотый перец, сахар, соль. Способ приготовленияЛимон вымыть, цедру натереть на терке, из мякоти выжать сок.Смешать лимонный сок с оливковым маслом, добавить перец, сахар и соль,
Лимонная кислота
Лимонная кислота Это бесцветные прозрачные кристаллы без запаха, с кислым вкусом, при взаимодействии с воздухом легко превращаются в непрозрачный беловатый кристаллический порошок. Лимонная кислота используется в том случае, если необходимо достичь нежной, нерезкой,
ВОДКА ЛИМОННАЯ
ВОДКА ЛИМОННАЯ Требуется: на ведро водки — 200 г лимонной цедры и 1 стакан лимонного сока.Способ приготовления. Добавьте в емкость с водкой лимонный сок и мелко нарезанную лимонную цедру, перемешайте, накройте крышкой и оставьте настаиваться на одну неделю. Потом
Лимонная водка
Лимонная водка Измельченную высушенную лимонную цедру залить простой водкой и настаивать 6–7 дней. Затем процедить и медленно перегнать через куб. По желанию можно добавить сахарный сироп.Компоненты: лимонная цедра – 200 г, водка – 6
Лимонная настойка
Лимонная настойка Острым ножом с двух лимонов средней величины снять тонкий слой кожицы, так как малейшее присутствие белой кожуры придает водке неприятный горьковатый привкус. Залить снятую лимонную кожицу хорошей водкой и настаивать несколько дней в теплом месте,
Лимонная наливка
Лимонная наливка 1-й способ. Всыпать в бутылку измельченную лимонную цедру, залить водкой и поставить в теплое место. Настаивать в течение 2,5–3 месяцев, затем слить и процедить. Сварить сахарный сироп и в горячий сироп влить тонкой струей настойку при непрерывном
Ратафия лимонная
Ратафия лимонная Срезанную тонким слоем лимонную цедру залить спиртом и настаивать 2,5–3 месяца в теплом месте. Затем настой процедить, смешать с сахарным сиропом и настаивать еще неделю. После чего отфильтровать и разлить по бутылкам. Компоненты: спирт (70°) – 1 л, лимонная