Морковное пирожное
Морковное пирожное
Очистив хорошенько несколько морковок, стереть их на терке, сбить 4 яйца, налить на них чайную чашку молока, прибавить 4 ложки муки и все это смешать вместе. Наконец, прибавить истертой на сахаре лимонной корки, щепотку соли, 2 щепотки сахару, несколько горьких миндалин и, перемешав все это, поставить в кастрюле в печь в легкий жар, чтобы испеклось. Подавать на стол горячее.
Можно также на две бутылки сметаны взять 8 яиц, несколько ложек тертой моркови, корицы, сахару, кардамону, немного миндалю, 4 ложки топленого масла и 2 тертых белых хлеба, положить все это в форму и поставить в печь. (6).
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
64. Морковное суфле
64. Морковное суфле Морковь 108, яйца 1 шт., маргарин сливочный 10, сахар 5.Морковь мелко нашинковать, сложить в сотейник, добавить бульона (0,2 л на 1 кг) и припустить до готовности. Припущенную морковь протереть вместе с жидкостью, заправить жиром и прогреть. В это время отделить
Печенье морковное
Печенье морковное 2.5 стакана муки, 2 стакана сахара, 3 яйца, 3 ст. ложки масла сливочного, цедра 1 лимона, 1 кг моркови сырой. Хорошо промытую морковь сварить до готовности вподсоленной воде, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Затем морковное пюре протереть
Морковное пюре
Морковное пюре 500–600 г моркови, 30 г сливочного масла, 1 ст. густого молочного либо сметанного соуса, соль по вкусу.Для гренков: 4–6 ломтиков пшеничного хлеба, 1/2 ст. молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 20–30 г сливочного масла.Морковь очистить, обмыть, нарезать кусочками
156. ПЕЧЕНЬЕ МОРКОВНОЕ
156. ПЕЧЕНЬЕ МОРКОВНОЕ Мука 2 ? стаканаСахар-песок 2 стаканаЯйца 3 штукиМасло сливочное 2 столовые ложкиЦедра с 1 лимонаМорковь сырая 1 кгХорошо промытую морковь варят до готовности в подсоленной воде, очищают от кожицы и пропускают через мясорубку. Затем морковное пюре
Пиво морковное
Пиво морковное Ингредиенты15 л свежеотжатого морковного сока50 г сухих дрожжей30 г сухого хмеляСпособ приготовленияМорковный сок прокипятить и процедить через марлю. Всыпать в него хмель и дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 3 дня сквашиваться.После этого снять
Морковное тесто
Морковное тесто Ингредиенты: 5–6 средних морковок, 70 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 0,5 кг муки, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 1 стакан молока или воды.Приготовление: вымыть и очистить 5–6 среднего размера морковок. Слегка потушить их в небольшом количестве воды, потом нарезать
МОРКОВНОЕ РАГУ
МОРКОВНОЕ РАГУ 2 моркови, 2 кочана кольраби, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, 5 ст. ложек воды, 1 пучок зелени, соль Кусочки очищенной моркови, кольраби и петрушки положите в мультиварку, добавьте масло и соль, влейте воду. Готовьте в режиме
Суфле морковное
Суфле морковное 40 г моркови, 200 г молока, 40 г манной крупы, 2 яйца, 40 г сахара, 40 г сливочного масла.Нарезанную морковь потушить на слабом огне, добавив немного молока и сахара, тушить до мягкости. Дважды пропустить через мясорубку, добавить оставшееся молоко и сахар,
Пиво морковное
Пиво морковное Ингредиенты15 л свежеотжатого морковного сока, 50 г сухих дрожжей, 30 г сухого хмеля.Способ приготовленияМорковный сок прокипятить и процедить через марлю. Всыпать в него хмель и дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 3 дня сквашиваться.После этого снять
Печенье морковное
Печенье морковное Морковь тщательно помыть щеткой, насухо вытереть полотенцем, аккуратно срезать (не скоблить) кожицу, удалить все поврежденные места.Очищенную морковь натереть на мелкой терке, измерить полученный объем, засыпать таким же объемом сахара или сахарной
Морковное печенье
Морковное печенье Ингредиенты6 столовых ложек муки, 2 моркови, 2 столовые ложки крахмала, 1 столовая ложка растительного масла, по 1 чайной ложке соды и 3 %-ного уксуса, сахар и соль по вкусу.Способ приготовленияМорковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Муку
Суфле морковное
Суфле морковное Состав: 1 морковка, 1 стакан молока, 40 г манной крупы, 2 яйца, 40 г сахара, 40 г сливочного масла.Нарезанную морковь потушить на слабом огне, добавив немного молока и сахара, тушить до мягкости. Дважды пропустить через мясорубку, добавить оставшееся молоко и
Желе морковное
Желе морковное Состав: 4 моркови, 100 г сахарного песка, 30 г желатина, лимонная кислота на кончике ножа, 300 мл воды.Очищенную и промытую морковь натереть, отжать сок, а оставшийся жмых залить водой и варить 10–15 минут. Процедить, добавить сахар, довести до кипения и ввести