Камбала отварная с соусом луковым

Камбала отварная с соусом луковым

Подготовленную камбалу положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, морковь, сельдерей, молоко, лавровый лист, корень петрушки, перец, соль, залить холодной водой и варить в течение 15 минут. После этого выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью, полить луковым соусом, на гарнир подать отварной картофель.

Состав: камбала — 500 г, морковь — 60 г, лук — 30 г, петрушка (корень), сельдерей (корень), луковый соус — 100 г, молоко, соль, перец, лавровый лист, картофель.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Камбала отварная

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Камбала отварная Ингредиенты: 600 г рыбы, 30 г масла, 1 луковица, 2 яйца, 30 г муки, 0,5 стакана бульона, соль.Приготовление: подготовленную рыбу разрезать на порционные куски, поджарить до подрумянивания репчатый лук, положить в него рыбу, посолить, залить крепким бульоном,


Камбала отварная с зеленой фасолью

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Камбала отварная с зеленой фасолью Ингредиенты: филе камбалы – 500 г, фасоль зеленая стручковая – 500 г, лук репчатый – 1 шт., корни петрушки и сельдерея – по 1 шт., яйцо вареное – 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 1 пучок, соль по


Котлеты под луковым соусом

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Котлеты под луковым соусом 1 кг жирной говядины, 0,5 стакана риса, 1 яйцо, 4 луковицы, 100 г топленого масла, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка красного молотого перца, 1 столовая ложка томатного пюре, 1 головка чеснока, по вкусу – петрушка, перец черный, соль Говядину


Камбала отварная

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Камбала отварная Подготовленную тушку разрезать на куски, поджарить до подрумянивания репчатый лук, положить в него рыбу, посолить, залить крепким бульоном, предварительно сваренным из голов рыбы. Дать покипеть 5 минут, затем еще варить 25—35 минут на среднем огне. Затем


Фасоль с луковым соусом

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Фасоль с луковым соусом Фасоль залить теплой водой и оставить на 3—4 часа, затем отварить до готовности.Откинуть фасоль на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в сотейник, залить луковым соусом с толченым чесноком, посолить, поперчить, подогреть 5 минут и подать с


Говяжьи почки под луковым соусом

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Говяжьи почки под луковым соусом Разрезать почки пополам, замочить их на 2–3 часа в молоке или в воде, проварить, промыть холодной водой и варить до полной готовности (1–1,5 часа). От варенные почки нарезать на тонкие ломтики и прожарить в гусятнице вместе с рубленым луком,


Утка или гусь под луковым соусом

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Утка или гусь под луковым соусом 1 утка или гусь, 1 кг зеленого или репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 корень сельдерея, 5–6 горошин черного перца, щепотка тмина или кориандра, сок 1 лимона, соль.Лук нарезать кубиками или колечками, сельдерей натереть на крупной


ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ ПОД ЛУКОВЫМ СОУСОМ

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ ПОД ЛУКОВЫМ СОУСОМ Разрезать почки пополам, замочить их на 2–3 часа в молоке или в воде, проварить, промыть холодной водой и варить до полной готовности (1–1,5 часа). Отваренные почки нарезать на тонкие ломтики и прожарить в гусятнице вместе с рубленым луком,


КАМБАЛА С ЛУКОВЫМ СОУСОМ

Из книги Углеводная диета автора Выдревич Галина Сергеевна

КАМБАЛА С ЛУКОВЫМ СОУСОМ Подготовленную камбалу положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, морковь, сельдерей, молоко, лавровый лист, соль, залить холодной водой и варить в течение 10–15 минут.После этого выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью, полить


Камбала отварная с соусом луковым

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Камбала отварная с соусом луковым Состав: камбала — 500 г, морковь — 60 г, лук — 30 г, петрушка (корень), сельдерей (корень), луковый соус — 100 г, соль, перец, лавровый лист, картофель.Подготовленную камбалу положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, морковь, сельдерей,


Спаржа под луковым соусом

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

Спаржа под луковым соусом Ингредиенты500 г спаржи, 1 небольшая луковица, соль по вкусу.Для лукового соуса: по 50 г зеленого лука и петрушки, 1 яйцо, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки горчицы, перец и соль по вкусу.Способ


Камбала отварная

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Камбала отварная Понадобится: 1,5 кг камбалы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, ? корня сельдерея, 2 лавровых листа, по 3 горошины горького и душистого перца, соль по вкусуС камбалы снять темную кожу (белая кожа не снимается) и хорошо очистить. Нарезать на порционные


Почки под луковым соусом

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Почки под луковым соусом Ингредиенты 500 г говяжьих почек, 1 луковица, 1/2 лимона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 1/2 стакана мясного бульона, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, соль.Способ приготовления


Салат из огурцов с луковым соусом

Из книги автора

Салат из огурцов с луковым соусом Требуется:0,5 кг свежих огурцов, по 6 яиц и крупных редисок, по 200 г зеленого лука и сметаны, 100 г майонеза, листья салата.Способ приготовленияЯйца сварите вкрутую, разрежьте на половинки. У каждой половинки снизу срежьте немного белка,


Паста с луковым соусом

Из книги автора

Паста с луковым соусом 500 г макарон типа «рифленые перья» Для соуса: 1 большая головка репчатого лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея, ? стебля лука-порея, 100 мл красного сухого вина, 400 г консервированных помидоров (очищенных и протертых), 2–3 ст. л. оливкового