Читайте также
Салат из огурцов с луковым соусом
Требуется:0,5 кг свежих огурцов, по 6 яиц и крупных редисок, по 200 г зеленого лука и сметаны, 100 г майонеза, листья салата.Способ приготовленияЯйца сварите вкрутую, разрежьте на половинки. У каждой половинки снизу срежьте немного белка,
Паста с луковым соусом
500 г макарон типа «рифленые перья»
Для соуса: 1 большая головка репчатого лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея, ? стебля лука-порея, 100 мл красного сухого вина, 400 г консервированных помидоров (очищенных и протертых), 2–3 ст. л. оливкового
Фасоль с луковым соусом
Фасоль залить теплой водой и оставить на 3—4 часа, затем отварить до готовности.Откинуть фасоль на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в сотейник, залить луковым соусом с толченым чесноком, посолить, поперчить, подогреть 5 минут и подать с
ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ ПОД ЛУКОВЫМ СОУСОМ
Разрезать почки пополам, замочить их на 2–3 часа в молоке или в воде, проварить, промыть холодной водой и варить до полной готовности (1–1,5 часа). Отваренные почки нарезать на тонкие ломтики и прожарить в гусятнице вместе с рубленым луком,
КАМБАЛА С ЛУКОВЫМ СОУСОМ
Подготовленную камбалу положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, морковь, сельдерей, молоко, лавровый лист, соль, залить холодной водой и варить в течение 10–15 минут.После этого выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью, полить
Говяжьи почки под луковым соусом
Разрезать почки пополам, замочить их на 2–3 часа в молоке или в воде, проварить, промыть холодной водой и варить до полной готовности (1–1,5 часа). От варенные почки нарезать на тонкие ломтики и прожарить в гусятнице вместе с рубленым луком,
БАРАНЬИ КОТЛЕТЫ С ЛУКОВЫМ СОУСОМ
Компоненты
Баранина – 500 гЖир – 60 гБулка черствая – 50 гЯйцо – 1 шт.Молоко – 2 столовые ложкиСухари панировочныеЛук репчатый – 1/2 шт.Чеснок – 1 зубчикПерец черный молотыйСольДля соуса:Кипяток – 1 стаканСметана – 2 столовые ложкиМука – 1
Говяжьи почки иод луковым соусом
Разрезать почки пополам, замочить их на 2–3 часа в молоке или в воде, проварить, промыть холодной водой и варить до полной готовности (1–1,5 часа). Отваренные почки нарезать на тонкие ломтики и прожарить в гусятнице вместе с рубленым луком,
Утка или гусь под луковым соусом
1 утка или гусь, 1 кг зеленого или репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 корень сельдерея, 5–6 горошин черного перца, щепотка тмина или кориандра, сок 1 лимона, соль.Лук нарезать кубиками или колечками, сельдерей натереть на крупной
Котлеты под луковым соусом
1 кг жирной говядины, 0,5 стакана риса, 1 яйцо, 4 луковицы, 100 г топленого масла, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка красного молотого перца, 1 столовая ложка томатного пюре, 1 головка чеснока, по вкусу – петрушка, перец черный, соль
Говядину
Белая спаржа с луковым соусом
Белая спаржа – 500 гЗелень для украшения – 10 гСольДля лукового соусаОливковое масло – 50 млЛук – 200 гБальзамический уксус – 50 млМед – 50 гСоус демиглас – 100 млСливочное масло – 80 г
25 мин
104 ккалПобеги спаржи зачистить (нежные верхушки не
Говядина, запененная под луковым соусом
Ингредиенты500 г говядины (мякоть), 350 г картофеля, 50 мл молока, 10 г сливочного масла, 50 г сыра (любого, тертого), 15 г свиного жира, 100 г лукового соуса, перец,соль.Способ приготовленияГовядину промыть, нарезать порционными кусками,
Сельдь жареная под луковым соусом
Ингредиенты350 г филе сельди (соленой), 20 мл подсолнечного масла, 20 г пшеничной муки, 600 г картофеля (отварного), 20 г зелени петрушки.Для соуса: 25 г пшеничной муки, 25 г сливочного масла, 60 г сметаны, 60 г измельченного репчатого лука, 8 мл
Рыба паровая с луковым соусом
Выпотрошенную и очищенную рыбу нарезать порциями, посолить и поставить в холодное место на 2 часа. За это время из рыбьих голов, овощей и специй приготовить бульон. Положить в него рыбу, накрыть и варить на слабом огне под крышкой 20–25 минут в
Спаржа под луковым соусом
Ингредиенты500 г спаржи, 1 небольшая луковица, соль по вкусу.Для лукового соуса: по 50 г зеленого лука и петрушки, 1 яйцо, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки горчицы, перец и соль по вкусу.Способ