Читайте также
Утка, запеченная в фольге
Ингредиенты1 тушка дикой утки, 20 г чеснока, 25 мл лимонного сока, 40 мл оливкового масла, 2 г толченого тимьяна, 2 г молотого базилика, 3 г молотого имбиря, 5 г сахара, 1 г молотого душистого перца, 2 г красного молотого перца, 1 г черного молотого
Индейка, запеченная в фольге
КомпонентыИндейка – 1 кг Чеснок – 3–4 зубчика Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложки Яблочный уксус – 3 столовые ложки Зелень укропа рубленая – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ
Утка, запеченная в фольге
КомпонентыТушка утки – 1 шт. около 1,5 кг Сок лимонный – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Карри порошок – 1 чайная ложка Майоран порошок – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияУтку промыть, просушить,
Рыба, запеченная в фольге
4 тушки рыбы по 300–400 г, соль, лимонный сок, молотый черный перец, растительное масло, зелень петрушки
Подготовленные тушки рыбы промыть, обсушить полотенцем, натереть солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком, изнутри посыпать мелко нарезанной
Форель, запеченная в фольге
1 радужная форель (400–500 г), ? лимона, 1 ст. л. оливкового или другого растительного масла, 1 небольшой пучок зелени петрушки, крупная соль, свежесмолотый перец, фольга для запекания
Форель вымыть, удалить внутренности и жабры, еще раз промыть и
Запеченная рыба в фольге
Ингредиенты: 500 г морской рыбы, по 2 морковке, помидора, 1 пучок петрушки, 0,3 лимона, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Рыбу промойте и разделайте на порционные куски, полейте их лимонным соком и натрите черным молотым перцем и солью.
Дичь, запеченная в фольге
тушка дикой утки весом 1–1,5 кг50—100 г шпикачеснокчерный молотый перец сольПодготовленную тушку слегка отбейте, чтобы придать ей более плоскую форму. Снаружи и изнутри натрите солью и чесноком, посыпьте перцем и обложите сверху тонкими ломтиками
Семга, запеченная в фольге
семга весом около 3 кгпо 1 пучку зелени укропа, петрушки и зеленого лука3 ст. ложки растительного маслачерный молотый перец сольЗелень измельчите, посолите и поперчите, добавьте растительное масло, все хорошо перемешайте. В выпотрошенную,
Сельдь, фаршированная рисом
2,2 кг сельди, 160 г риса, 150 г сливочного масла, 100 г изюма, 2 яйца, 3–4 помидора, 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ч. ложка жира, 100 мл воды (или рыбного бульона), зелень петрушки, специи, соль. Для приготовления этого блюда
Свинина, запеченная в фольге
Ингредиенты:500 г свинины, 4 зубчика чеснока, красный и черный молотый перец, соль по вкусу. Свинину промыть, обсушить салфеткой. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.Мясо натереть со всех сторон чесноком, солью и перцем,
Сельдь, фаршированная картофелем
1 кг свежей сельди, 10 картофелин, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки молока,?чайной ложки тертого мускатного ореха, молотый черный перец и соль по вкусу.Картофель почистить, вымыть, сварить в подсоленной воде до мягкости,
213. СЕЛЬДЬ ФАРШИРОВАННАЯ ЖАРЕНАЯ
3 селедки, 2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, ? стакана сухарей, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, молотый перец. Сельдь хорошо вымочить сменяя воду. Затем выпотрошить ее и удалить кости, не разделяя селедку пополам (кожу
Фаршированная пикша в фольге
Ингредиенты:1 пикша, 2 картофелины (сваренные в мундире), 1/2 пучка зеленого лука, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. семян тмина, перец, соль.Способ приготовления:Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.Рыбу промыть, выпотрошить, натереть
Рыба, запеченная в фольге
1 кг рыбы, базилик (свежий или сушеный), тимьян, лимон.Очищенную и разделанную на порционные куски рыбу посыпать специями по вкусу (лучше всего подходят свежий или сушеный базилик, тимьян). Затем каждый кусок в отдельности аккуратно завернуть в
Телятина, запеченная в фольге
Ингредиенты:Телятина (вырезка) — 300 г, морковь — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, лимонный сок — 2 ч. л., черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:С помощью острого ножа сделать в телятине несколько глубоких надрезов, после чего
СЕЛЬДЬ ФАРШИРОВАННАЯ
Требуется: 1 сельдь, 1 морковка, 2 луковицы, 1 соленый огурец, перец, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла.Способ приготовления. Разделайте крупную малосоленую сельдь, разрезав ее ее вдоль с одной стороны, удалите потроха и по возможности крупные кости.