Читайте также
Трубочки с миндалем
Ингредиенты:1 стакан муки (неполный), 50 г сливочного масла, ? стакана сахара, 1 стакан рубленых миндальных орехов, 3 яйца.
Способ приготовления:Сливочное масло растереть с яичными желтками и сахаром, добавить орехи, муку и взбитые яичные белки.
Пудинг с миндалем
Ингредиенты
300–350 г белого хлеба, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 150 г говяжьего почечного жира, 250 г сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 300 г поджаренного и измельченного сладкого миндаля, 1 чайная ложка измельченного
167. ПЕЧЕНЬЕ С МИНДАЛЕМ
Мука 1 ? стаканаМиндаль 200 гСахар-песок 1 стаканМасло сливочное 3 столовые ложкиБелки 2 штукиВода 2 столовые ложкиОчищенный миндаль подсушивают, толкут в ступке или провертывают через мясорубку и растирают с сахаром, после чего смешивают с мукой,
Каравай с миндалем
200 г коровьего масла стереть добела, положить 100 г мелкого сахару, немного толченой корицы, 8 яиц и 400 г муки, взбить ложкою добела, прибавить 100 г толченого миндалю, чайную чашку сливок, вымешать хорошенько, влить 2 ложки разведенных дрожжей, выложить в
Суп грибной с миндалем
Состав: сушеные белые грибы — 100 г, ореховое масло — 2 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, сладкий миндаль — 1 стакан.Сушеные грибы промыть и сварить до размягчения, после этого размять их, добавить ореховое масло и муку, миндаль, измельченный в ступке или на
Куриный плов с изюмом, вермишелью, картофелем, морковью, зеленым горошком, миндалем и корицей по-иракски
«Месопотамский»
1 тушка курицы2 ст. ложки изюма1/2 стакана мелкой вермишели5 средних по величине картофелин2–3 шт. моркови1 стакан зеленого горошка (свежего или
Фруктовый плов с черносливом, курагой, изюмом, миндалем, сушеной вишней или цукатами из апельсинных корочек, финиками и медом
«Конец света!»
1 стакан круглозерного риса (например, арборио)100 г кураги100 г чернослива без косточек100 г изюма5–6 сушеных фиников100 г молотого
Фруктовый плов с курагой, белым изюмом, инжиром, финиками, миндалем и барбарисом
«Хамза»
2 стакана длиннозерного риса100 г кураги100 г белого изюма50–60 г сушеного инжира100 г фиников50–60 г миндаля2 ст. ложки барбариса1/2 стакана хлопкового или кукурузного масласоль — по
Яблочно-айвовый плов с изюмом, курагой, албухарой, миндалем, коньяком и топленым маслом
«Арарат. Торжество торжеств»
1 кг 700 г риса1 стакан изюма100 г кураги100 г албухары (вяленая слегка незрелая алыча)1 кг печеных яблок1 кг печеной айвы2 яблока100 г ядер миндаля1 стакан
Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом, топленым маслом и миндалем
«Сумсар»
1 стакан риса3 ст. ложки кураги3 ст. ложки изюма3 ст. ложки чернослива2 ст. ложки ядер миндаля2 ст. ложки меда4 ст. ложки топленого масласоль — по вкусуТщательно промытый рис сварите в
Куриный суп с миндалем
400 г куриного филе, 600 г картофеля, 30 г сливочного масла, 20 г миндаля (молотого), 1 зубчик чеснока, 1 луковица (небольшая), 1 веточка укропа, 150 мл сливок жирностью 20 %, 600 мл воды, миндальные лепестки, перец, соль.Куриные грудки вымойте и нарежьте
Плов-чихиртма (плов по-азербайджански)
КомпонентыБаранина – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Рис – 300 гКомпонентыМасло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Яйца сырые – 2 шт. Зелень укропа – 1 маленький пучок Шафран – 0,25 чайной ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Плов-турши (плов по-азербайджански)
КомпонентыМякоть баранины – 900 г Рис – 600 г Лук репчатый – 150 г Масло топленое – 200 г Кизил сушеный – 100 г Кишмиш – 100 г Каштаны – 100 г Корица молотая – 1 чайная ложка Шафран – 0,3 чайной ложки Соль и молотый перец – по вкусу Для тестаМука
Угро-плов (мучной плов с мясом)
Ингредиенты400 г пшеничной муки, 500 мл костного бульона, 300 г баранины (мякоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркови, 70 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать