Щука с острым стручковым перцем

1,2 кг филе щуки, 800 мл рыбного бульона, 1 стручок красного острого перца, соль.

Филе щуки нарезать по 2 куска на порцию, посыпать солью, положить в горшочек, залить рыбным бульоном.

В горшочек положить стручок красного острого перца, закрыть крышкой и поставить рыбу вариться в духовку на 1 ч.

Перед подачей к столу из горшочка вынуть стручок перца, рыбу выложить в тарелки и залить бульоном из горшочка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Камбала, тушенная со сладким стручковым перцем 1 кг рыбы, 3 ст. ложки муки, 4 головки репчатого лука, 4 сладких перца, 100 мл растительного масла, 5 помидоров, 1 л рыбного бульона, 4 зубчика чеснока, перец, соль по вкусу. Лук нарезать и обжарить на масле. Добавить

Треска жареная со сладким стручковым перцем 600 г трески, 100 г муки, 2 ст. л. растительного масла, 500 г помидоров, цедра 1 лимона, 200 г сладкого стручкового перца Лимонную цедру тонко нарезать, ошпарить, просушить и спассеровать на растительном масле. Положить тонко

Пшенично-ржаной хлеб с острым стручковым перцем Ингредиенты: 280 мл молока, 480 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка измельченного вместе с семенами острого стручкового перца, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка

Салат с ветчиной, рисом и стручковым перцем 150 г ветчины, 2 – 3 шт. сладкого стручкового перца, 3 помидора, 4 ст. ложки вареного риса, 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 50 г зеленого лука, 25 г зеленого салата, 100 г майонеза, соль по вкусу. Ветчину, перец

Салат из ветчины и риса со сладким стручковым перцем 150 г ветчины (вареной), 2–3 перца сладкого стручкового, 3 помидора, 4 ст. ложки риса отварного, 4 ст. ложки зеленого горошка (консервы), 50 г лука зеленого, 25 г салата зеленого, ? стакана майонеза, 1 яйцо.

Белая фасоль со стручковым перцем 300 г белой фасоли, 2 луковицы, 1 долька чеснока, 2 стручка красного перца, растительное масло, лимонный сок, соль. В отваренную фасоль положить мелко нарезанный лук, размятую дольку чеснока, нарезанные стручки перца или дольки помидоров,

Салат с ветчиной, рисом и сладким стручковым перцем 10 мин2 порции150 г. ветчины, 2–3 шт. сладкого стручкового перца, 3 помидора, 4 ст. ложки вареного риса, 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 50 г. зеленого лука, 25 г. зеленого салата, 100 г. майонеза, зелень.1. Ветчину,

Масло с красным стручковым перцем Продукты: 100 г. масла или маргарина, 30 г. красного стручкового перца (консервированного), немного лука, соль.К растертому маслу добавить протертый через сито стручковый перец, рубленный лук,

Белая фасоль со стручковым перцем 300 г белой фасоли, 2 луковицы, 1 долька чеснока, 2 стручка красного перца, растительное масло, лимонный сок, соль.В отваренную фасоль положить мелко нарезанный лук, размятую дольку чеснока, нарезанные стручки перца или дольки помидоров,

Камбала с луком и сладким стручковым перцем Нашинковать репчатый лук и спассеровать на подсолнечном масле, разогретом в пароварке, добавить сладкий стручковый перец, нарезанный соломкой, и вместе с луком пассеровать еще 5–10 минут. Потом добавить помидоры, очищенные от

Язь паровой со стручковым сладким перцем Рыбу нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и положить в один ряд в пароварку, полить растительным маслом, добавить нарезанные ломтиками петрушку и репчатый лук, залить бульоном так, чтобы рыба была покрыта

Треска со сладким стручковым перцем 600 г рыбы, 100 г пшеничной муки, 2 ст. ложки растительного масла, 500 г помидоров, цедра с одного лимона, 200 г сладкого стручкового перца.Лимонную цедру тонко нарезать, ошпарить, просушить и спассеровать на растительном масле. Прибавить