Пирожные ореховые с вареньем, глазированные помадой из какао
Состав: 250 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 250 г сахарной пудры, 250 г растертых орехов, 2 яичных желтка, варенье из смородины.
Помада:100 г сахарной пудры, 100 г маргарина, 20 г какао-порошка, 1
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ (ПИРОЖНЫЕ “НАПОЛЕОН”, 16—20 ШТУК)
Слоеное тесто по первому основному рецепту.Начинка: молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).Тесто раскатать и испечь так, как описано в предыдущем случае. Остывшую основу торта разрезать пополам,
Ореховые тортики
Ингредиенты: для теста – 4 яйца, 300 г сахарной пудры, 10 столовых ложек крепкого кофе, 200 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 100 г молотых орехов, 20 г масла и 20 г муки для смазывания и посыпания противня; для крема – 0,25 л молока, 0,25 л сливок, 200 г сливочного масла,
Ореховые пирожные с цветной глазурью
ИнгредиентыДля теста400 г муки, 100 г сахара, 125 мл молока, 1 яйцо, 70 г грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 3 ст. л. растительного масла, сольДля глазури200 г сахарной пудры, 1 яичный белок, 1 ч. л. свекольного
Ореховые пирожные на скорую руку
ИнгредиентыДля теста500 г песочного печенья, 250 г очищенных грецких орехов, 1 банка сгущенного молокаДля украшения1 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. порошка какаоСпособ приготовленияПеченье пропустить через мясорубку вместе с орехами,
Ореховые сыры
Самый простой способ приготовить ореховый сыр — это заквасить мелкую ореховую крошку или пасту с помощью лакто- или бифидобактерий. Можно использовать и самоферментацию (скисание), но в этом случае процесс будет идти медленнее.Возьмите 200 г тертых орехов
КОЗИНАКИ ОРЕХОВЫЕ
Требуется: 150 г сливочного масла, по 1/2 стакана сахара и меда, 4 стакана орехов.Способ приготовления. Орехи (грецкие или лесные) очистите от скорлупы, разрежьте ядрышки на несколько крупных частей. Растопите масло, всыпьте в него сахар и подогрейте массу