Соус миндальный острый
Соус миндальный острый
Вам понадобится: Миндаль?—?300 г, вода?—?125 мл, масло оливковое?—?1 ст. л., лимонный сок?—?1 ст. л., чеснок?—?3 зубчика, перец острый?—?? ч. л.
Приготовление: Миндаль замочите на несколько часов в холодной воде. Воду слейте, орехи очистите от шелухи. Миндаль смешайте с остальными компонентами и измельчите в блендере до однообразной консистенции.
Время приготовления: 15 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Острый соус «Вираж»
Острый соус «Вираж» • 2 болгарских перца• 1 перец чили• 3 зубчика чеснока• 100 мл растительного масла• 5 мл уксуса• сольБолгарский перец разрежьте на 2 части, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок и чили мелко порубите.Соедините перцы и чеснок,
Острый соус с калиной
Острый соус с калиной Ингредиенты500 г калины, 500 г сахара, 100 г стручкового острого перца (без семян), 5 г кардамона, 5 мл лимонного сока.Способ приготовленияКалину промыть, обсушить, обдать кипятком и протереть через сито. В пюре добавить сахар, кардамон, лимонный сок и
Острый соус со сметаной
Острый соус со сметаной Ингредиенты500 г сметаны, 50 мл лимонного сока, 30 г зелени кинзы, 30 г зелени рейгана, 30 г зелени тархуна, 30 г репчатого лука, 10 г чеснока, перец, соль.Способ приготовленияЗелень кинзы, рейгана и тархуна промыть, мелко нарезать. Репчатый лук и чеснок
Соус острый
Соус острый Ингредиенты 200 мл кетчупа, 70 мл воды, 25 мл 3%-ного уксуса, 1 стручок красного корейского перца, 4 зубчика чеснока. Способ приготовления В кетчуп добавить измельченный корейский красный перец и толченый чеснок, после чего смешать с водой и
Соус «Острый»
Соус «Острый» Ингредиенты: 200 г кетчупа, 50 мл воды, 25 мл 3 %-ного уксуса или сухого вина, 1 красный корейский перец, 2 зубчика чеснока.Способ приготовления: В кетчуп добавляют вымытый и измельченный корейский красный перец и очищенный, вымытый и растолченный чеснок.
Соус острый с луком
Соус острый с луком Ингредиенты: 300 мл мясного бульона, 200 г репчатого лука, 60 г томатного пюре, 30 мл столового уксуса, 30 г муки, 60 г сливочного масла, 30 г корнишонов, перец, соль.Способ приготовления: Муку поджаривают с половиной количества масла и разводят мясным
Томатный соус острый
Томатный соус острый 2,5 кг свежепротертых томатов, 140 г сахара, 25 г соли, 80 г 6%-ного уксуса, 0,5 г черного или стручкового перца, 25 зерен душистого перца, 20 шт. гвоздики, 1,5 г – корицы, 1 зубчик чеснока, 0,5 г мускатного ореха. Разваренные томаты протереть через сито или дуршлаг
Соус миндальный с лимоном
Соус миндальный с лимоном 700 г миндального молока, 25 г сливочного масла, 5 желтков, 20 г муки, 250 г сахара, 2 лимона, 100 г сладкого миндаля.Для миндального молока: 160 г миндаля сладкого, 10 г миндаля горького, 1,1 л молока.Масло, желтки, муку и сахар тщательно растереть, добавить
Острый соус
Острый соус Ингредиенты 2,7 кг томатов, 140 г сахара, 80 мл 6 %-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, 20 гвоздички, 25 горошин душистого перца, 2 г корицы, ? г черного перца горошком, 1 столовая ложка соли.Способ приготовления Томаты обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте мякоть
Соус миндальный горячий (холодный)
Соус миндальный горячий (холодный) Полтора стакана сливок вскипятить, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана холодных сливок, размешанных с крахмалом. Когда закипит и загустеет, добавить молотый миндаль и растертые с сахаром и разведенные оставшимися
Острый сметанный соус
Острый сметанный соус Состав: сметана — 0,8 стакана, кислый сок или столовый уксус — 2–3 ложки, горчица — 2–3 ч. ложки, соль — 1 ч. ложка, черный или красный перец, кетчуп.Продукты хорошо перемешать и взбить, затем остро заправить. Подавать к салатам с мягким
Соус острый
Соус острый • 200 мл кетчупа• 80 мл воды• 25 мл 3%-ного уксуса (или сухого вина)• 1 стручок красного корейского перца• 3 зубчика чеснока1. В кетчуп добавить измельченный корейский красный перец и толченый чеснок, влить уксус, разведенный водой и хорошо
Соус острый с тархуном
Соус острый с тархуном Белый основной соус мясной или рыбный – 600–700 мл, винный или столовый 9 %-ный уксус – 1/2 стакана, яичные желтки, сырые – 4 шт., вода сырая – 4 ч. л., масло сливочное – 3 ст. л., тархун и петрушка – по 2 пучка, репчатый лук – 1 головка, соль по вкусу. Мелко
Соус острый
Соус острый Рецепт № 1 1 яблоко, сок половины лимона, 1 банка майонеза (лучше приготовленного на оливковом масле), по вкусу – сахар, соль Яблоко натереть на мелкой терке, соединить с майонезом, добавить сахар, лимонный сок, соль и тщательно перемешать.Рецепт № 2 200 г
Соус острый
Соус острый Для приготовления 1 кг острого томатного соуса необходимо: свежепротертой томатной массы 2 кг, свежепротертой массы сладкого перца 695 г, сахара 140 г, соли 25 г, 9%-ной уксусной кислоты 55 мл, душистого перца и черного горького перца по 15 горошин, мускатного ореха
Острый соус с томатом
Острый соус с томатом Томатный соус выпарить на 1/3 первоначального объема и смешать с соусом острым с эстрагоном; можно добавить красный перец.Острый соус с томатом подается к жареным телячьим почкам и к мясным вареным блюдам.Острый соус с эстрагоном 750 г, томатный соус