Читайте также
Жареный вальдшнеп под клюквенным соусом
КомпонентыТушка вальдшнепа – 1 шт. Сало свиное – 50–70 г Лимонный сок – 2–3 столовые ложки Можжевеловые ягоды – 4–5 шт. Ягоды клюквы – 250 г Сахар – по вкусу Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияОщипанную и
Баранина, запеченная с имбирем
КомпонентыБаранина – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 1–2 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Имбирь – 0,5 чайной ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияБаранину нарезать порционными кусками, посолить,
Баранина запеченная
Ингредиенты: 400 г. мякоти баранины, 2 баклажана, 2 сладких перца, 4 помидора, 300 г. консервированной фасоли, 4 картофелины, 2 моркови, 50 г. зеленого лука, 3 зубчика чеснока, растительное масло, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец, соль по
Баранина, запеченная с инжиром
Ингредиенты: 500 г. баранины, 300 мл бульона, 2 луковицы, 50 г. жира, 250 г. инжира, 150 г. чернослива, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. корицы, 5 г. гвоздики, соль.
Мякоть баранины нарезать небольшими
Салат с грушей и моцареллой под клюквенным соусом
Груша – 1 шт., моцарелла – 80 г, листья салата – 1 пучок, орехи измельченные – 2 ст. л., клюква – 2 ст. л., майонез – 2 ст. л., сок лимонный – 1 ст. л., сахар, соль и перец по вкусу.Грушу вымыть, очистить, нарезать тонкими
Жареные караси под клюквенным соусом
Ингредиенты: 700 г карасей, 300 г клюквы, 50 г меда, 200 г муки, 80 мл растительного масла, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Подготовленную рыбу промыть, обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле. Укроп
Салат фруктовый с клюквенным соусом
Ингредиенты: киви – 2 шт., папайя – 1 шт., манго – 1 шт., сок лайма – 100 мл, сахар – 2 ст. ложки.Способ приготовленияФрукты очищают (у папайи и манго удаляют косточки) и нарезают небольшими кусочками. Манго и папайю кладут в салатник.Из
Баранина, запеченная с тыквой
Ингредиенты:600 г баранины, 400 г мякоти тыквы, 200 мл мясного бульона, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками. Тыкву вымыть,
Печеные яблоки с клюквенным соусом
600 г яблок, 80 г сахара, 500 г клюквы.Яблоки вымыть, каждое разрезать пополам и удалить сердцевину. Уложить на смазанный жиром противень. В углубления яблок насыпать сахар, слегка сбрызнуть их водой и печь 15–20 мин. Подавать к столу в
Свиной окорок с клюквенным соусом
2—3 кг свиного окорока, 1 стакан сушеных грибов, 2 луковицы, 1—2 корня петрушки, 3–4 дольки чеснока, 1,5 ст. ложки муки, 1 стакан клюквенного сока, мед, перец, соль.Окорок натереть солью, перцем, разрезать посередине так, чтобы образовался
Ломтики норвежской сельди под клюквенным соусом с обжаренным луком, медом, апельсинным соком и цедрой «Вестеролен»
– 4 куска филе слабосоленой норвежской сельди– 1 стакан клюквы– 1 небольшая луковица– 3–4 ст. ложки меда– цедра и сок 1 апельсина– 2 ст. ложки оливкового
Сельдь под клюквенным соусом кусочками и рулетиками по-исландски «Гекла»
– 4 куска филе соленой сельди– 11/2 ст. ложки готового клюквенного соуса– 1 стакан виноградного или винного уксуса– 200 г сахара– 1 стакан воды– 1 лавровый лист– 3 бутона гвоздики– кардамон – по
Баранина, запеченная с овощами
Ингредиенты:Баранина (филе) — 400 гПомидоры черри — 300 гЛуковицы — 2 шт.Сливочное масло — 40 гРастительное масло — 20 млГорчица — 20 гЗелень петрушки по вкусуСпеции (любые), соль по вкусуСпособ приготовления:1 ст. л. размягченного сливочного
Баранина, запеченная с мятой
КомпонентыБаранина – 700 г Томатный соус – 5 столовых ложек Сметана – 5 столовых ложек Чеснок – 1–2 зубчика Листья мяты – 4–5 шт. Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияСмешать томатный соус со
Буберт (запеканка из манной крупы с клюквенным соусом)
Ингредиенты200 г манной крупы 100 мл молока 150 г сахара, 1 г ванилина, 1 яйцо, 120 г орехов (любых, тертых), 20 г сливочного масла, соль.Для соуса: 300 г клюквы, 250 г сахара, 30 г крахмала.Способ приготовленияМанную крупу залить