Салат из вымени с апельсинами
Салат из вымени с апельсинами
300–400 г вымени, 1 луковица, 1 апельсин, 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 3 яблока, 1 вареное яйцо, 2–3 ст. ложки растительного масла или смальца, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 5–6 ст. ложек майонеза.
Подготовленное вымя отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, остудить и порезать небольшими кубиками. Лук очистить, ополоснуть и мелко нашинковать. Разогреть в сковороде растительное масло и смалец и поджарить на нем кусочки вымени и лук до золотистого оттенка. Сваренное вкрутую яйцо почистить и нарезать ломтиками. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать их небольшими кусочками, удаляя косточки. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать маленькими кубиками, смешать с отцеженным от жидкости зеленым горошком, апельсином, поджаренным выменем, яйцом и измельченной зеленью петрушки, заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить полученную массу в салатник, нанести сверху сетку из оставшегося майонеза и поместить на 30–40 минут в холодильник, а потом подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Зельц из вымени
Зельц из вымени Ингредиенты: 500 г говяжьего вымени, 1 луковица, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу Вымя обмыть, нарезать кубиками весом 30–40 г, снова промыть, посыпать перцем, солью и обжарить вместе с мелко нарезанным
Капустный салат с апельсинами
Капустный салат с апельсинами Количество порций – 4 • 100 г красной китайской капусты• 100 г обычной китайской капусты• 2 маринованных огурца• 200 мл кефира• 20 г лимонного сока• 100 мл оливкового масла• 200 г копченой грудинки• 2 крупных сладких яблока• 1 крупная
Гуляш из вымени
Гуляш из вымени Ингредиенты 500 г коровьего вымени, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Вымя отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими
Гуляш из вымени
Гуляш из вымени КомпонентыВымя – 600 г Бульон мясной – 2 стакана Мука – 1 столовая ложка Лук репчатый – 1 шт. Томатная паста – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Соль и перец черный молотый – по вкусуСпособ приготовленияПредварительно
Гуляш из говяжьего сердца и вымени
Гуляш из говяжьего сердца и вымени Ингредиенты: 300 г. говяжьего сердца, 200 г. вымени, 2 ст. л. муки, 60 г. сливочного масла, 100 г. томатного соуса, 1 луковица, 1 морковь, 20 г. зелени петрушки, лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу.Сердце и вымя обмыть, нарезать
Гуляш из говяжьего вымени или сердца
Гуляш из говяжьего вымени или сердца Вымя или сердце нарезать кубиками по 30—40 г, промыть, посыпать перцем, посолить и обжарить на сковороде с мелко нашинкованным луком на масле несколько минут, посыпать мукой и жарить еще 5—10 минут. Затем сложить в кастрюлю, залить
Салат из ананасов с апельсинами
Салат из ананасов с апельсинами 1 банка консервированных ананасов, 2 апельсина, 2 банана, 1/2 стакана густых сливок. Апельсины почистить, разобрать на дольки и разрезать каждую пополам, удаляя косточки. Консервированные колечки ананаса отцедить от сиропа и нарезать
Гуляш из вымени и сердца «Чардаш»
Гуляш из вымени и сердца «Чардаш» Ингредиенты 500 г вымени и/или сердца, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления Сердце, вымя вымойте, нарежьте кубиками весом 30–40 г и снова промойте. Посолите,
Котлеты из вымени «Экономная синьора»
Котлеты из вымени «Экономная синьора» Вариант 1 Ингредиенты 1 кг вымени, 1/ 2белого черствого батона, 2 луковицы, 1 яйцо, 1/ 3стакана воды или молока, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления Сырое вымя дважды пропустите через мясорубку вместе с луком, второй раз –
Шницель из вымени по-римски «Праздник в Вечном городе»
Шницель из вымени по-римски «Праздник в Вечном городе» Ингредиенты 600–700 г вымени, 1 стакан белого сухого вина, 1–2 яйца, панировочные сухари, растительное масло, перец, соль.По желанию: свежая или сушеная мята.Способ приготовления Отварите вымя в трех водах, сливая первую
Шницель из вымени «Довольный бюргер»
Шницель из вымени «Довольный бюргер» Ингредиенты 500 г вымени, 1 луковица, 4 горошины черного перца, 1 гвоздика, 1 яйцо, лавровый лист, мука, панировочные сухари, растительное масло, соль.Способ приготовления Вымя тщательно промойте, залейте холодной водой, дайте закипеть и
Салат с помидорами и апельсинами
Салат с помидорами и апельсинами 400 г красных помидоров, 2 – 3 апельсина, 200 г сладких сливок. Зрелые помидоры разрезать на 4 части. Апельсины тщательно очистить, разделить их на дольки и осторожно удалить семечки. Затем разрезать пополам.Все ингредиенты
Салат грибной с апельсинами
Салат грибной с апельсинами 200 г шампиньонов, 200 г твердого сыра, 2 стручка сладкого перца, 2 яблока, 1 апельсин. Для салатного соуса:3 ч. ложки жидкого меда, 1 бутылка йогурта или варенца, 1 ч. ложка ст. горчицы, 2 ст. ложки лимонного сока, 50 г
321. РАГУ ИЗ ВЫМЕНИ С ОВОЩАМИ
321. РАГУ ИЗ ВЫМЕНИ С ОВОЩАМИ 800 г вымени, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки топленого сала, 2 моркови, 1 петрушка, перец, соль, 2 луковицы, 6 картофелин, 2 ст. ложки томатного пюре, ?—1 стакан сметаны, бульон.Вымоченное вымя разрезать на небольшие не очень тонкие кусочки, посыпать солью,
Салат с апельсинами
Салат с апельсинами 120 г апельсинов, 120 г сельдерея, 120 г яблок, 80 г грецких орехов (или миндаля), 80 г майонеза, 60 г листового салата, 16 г зелени, 8 мл уксуса, 4 г молотой корицы.Сельдерей нашинковать соломкой, припустить в воде с солью и уксусом до готовности, откинуть на