Гуляш из вымени и сердца «Чардаш»
Гуляш из вымени и сердца «Чардаш»
Ингредиенты
500 г вымени и/или сердца, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, растительное масло, перец, соль.
Способ приготовления
Сердце, вымя вымойте, нарежьте кубиками весом 30–40 г и снова промойте. Посолите, поперчите и обжарьте с мелко нарезанным луком.
Добавьте муку, жарьте еще несколько минут и положите в кастрюлю.
Залейте горячей водой так, чтобы мясо было покрыто водой, положите томатную пасту, лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1–1 1/ 2часа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Зельц из вымени
Зельц из вымени Ингредиенты: 500 г говяжьего вымени, 1 луковица, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу Вымя обмыть, нарезать кубиками весом 30–40 г, снова промыть, посыпать перцем, солью и обжарить вместе с мелко нарезанным
Гуляш из вымени
Гуляш из вымени Ингредиенты 500 г коровьего вымени, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Вымя отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими
Гуляш из сердца
Гуляш из сердца Ингредиенты 500 г говяжьего сердца, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Сердце нарезать крупными кубиками, посолить, поперчить,
Гуляш из вымени
Гуляш из вымени КомпонентыВымя – 600 г Бульон мясной – 2 стакана Мука – 1 столовая ложка Лук репчатый – 1 шт. Томатная паста – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Соль и перец черный молотый – по вкусуСпособ приготовленияПредварительно
Гуляш из говяжьего сердца и вымени
Гуляш из говяжьего сердца и вымени Ингредиенты: 300 г. говяжьего сердца, 200 г. вымени, 2 ст. л. муки, 60 г. сливочного масла, 100 г. томатного соуса, 1 луковица, 1 морковь, 20 г. зелени петрушки, лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу.Сердце и вымя обмыть, нарезать
Гуляш из сердца
Гуляш из сердца Ингредиенты: 500 г. сердца, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 350 мл мясного бульона, 1 ст. л. томатного пюре, 1 лавровый лист, соль.Сердце нарезать кубиками, посыпать перцем и солью. Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета, добавить
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА ПО-КАБАРДИНСКИ
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА ПО-КАБАРДИНСКИ Сердце 1000, мука пшеничная 40, масло топленое или сливочное 40, томат-пюре 40, лук репчатый 40, лавровый лист, соль, перец.Сердце зачищают от сгустков крови и крупных кровеносных сосудов, промывают, нарезают на куски по 25– 30 г, солят,
Гуляш из говяжьего вымени или сердца
Гуляш из говяжьего вымени или сердца Вымя или сердце нарезать кубиками по 30—40 г, промыть, посыпать перцем, посолить и обжарить на сковороде с мелко нашинкованным луком на масле несколько минут, посыпать мукой и жарить еще 5—10 минут. Затем сложить в кастрюлю, залить
Салат из вымени с апельсинами
Салат из вымени с апельсинами 300–400 г вымени, 1 луковица, 1 апельсин, 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 3 яблока, 1 вареное яйцо, 2–3 ст. ложки растительного масла или смальца, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 5–6 ст. ложек майонеза. Подготовленное вымя
Котлеты из вымени «Экономная синьора»
Котлеты из вымени «Экономная синьора» Вариант 1 Ингредиенты 1 кг вымени, 1/ 2белого черствого батона, 2 луковицы, 1 яйцо, 1/ 3стакана воды или молока, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления Сырое вымя дважды пропустите через мясорубку вместе с луком, второй раз –
Шницель из вымени «Довольный бюргер»
Шницель из вымени «Довольный бюргер» Ингредиенты 500 г вымени, 1 луковица, 4 горошины черного перца, 1 гвоздика, 1 яйцо, лавровый лист, мука, панировочные сухари, растительное масло, соль.Способ приготовления Вымя тщательно промойте, залейте холодной водой, дайте закипеть и
321. РАГУ ИЗ ВЫМЕНИ С ОВОЩАМИ
321. РАГУ ИЗ ВЫМЕНИ С ОВОЩАМИ 800 г вымени, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки топленого сала, 2 моркови, 1 петрушка, перец, соль, 2 луковицы, 6 картофелин, 2 ст. ложки томатного пюре, ?—1 стакан сметаны, бульон.Вымоченное вымя разрезать на небольшие не очень тонкие кусочки, посыпать солью,
327. ГУЛЯШ ИЗ СЕРДЦА, ГОРЛА И ЛЕГКИХ
327. ГУЛЯШ ИЗ СЕРДЦА, ГОРЛА И ЛЕГКИХ 700 г сердца, легких и горла, 2 ст. ложки топленого сала, 1 морковь, 1 петрушка, 3 луковицы, 2 ст. ложки томатного пюре, 1 ст. ложка муки, 1 долька чеснока, перец, соль.Сердце, легкие, горло хорошо обмыть, разрезать на большие куски и сварить в
Поражения мышцы сердца (пороки сердца, дистрофия миокарда, атеросклероз, недостаточность кровообращения)
Поражения мышцы сердца (пороки сердца, дистрофия миокарда, атеросклероз, недостаточность кровообращения) Арника 3Х, 3 – при гипертрофии миокарда, вызванной его перегрузкой.Аурум (золото) – при гипертрофии миокарда, гипертонической болезни, атеросклерозе.Барита