Шашлык из домашней птицы с солеными огурцами

Шашлык из домашней птицы с солеными огурцами

Ингредиенты:

600 г филе курицы или индейки, 200 г яблок, 100 г соленых огурцов, 50 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Филе курицы или индейки промывают, нарезают кусочками весом 30–40 г, солят и перчат. Яблоки моют, разрезают на 4 части и удаляют сердцевину, лук моют, нарезают кольцами, соленые огурцы — кружочками.

Кусочки птицы, кольца лука и кружочки соленых огурцов нанизывают вперемежку на шампуры и жарят над раскаленными углями, постоянно переворачивая.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

171. Суп-пюре из домашней птицы

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

171. Суп-пюре из домашней птицы Курица, цыплёнок, индейка или утка 100, морковь, петрушка 10, лук 10, мука 20, масло сливочное 20, молоко 100 или сливки 75, яйца 8. Суп-пюре из домашней птицы готовить преимущественно из кур и цыплят, но, кроме того, для приготовления этого супа можно


БЛЮДА ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ

Из книги 50 рецептов африканской кухни автора Рзаева Елена Сергеевна

БЛЮДА ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ 22. Цыпленок с рисом (Южная Африка)1 цыпленок, 300 г риса, 200 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 200 г помидоров, гвоздика, молотый черный перец, соль.Полить цыпленка сливочным маслом и запечь в духовке. Нарезать готового цыпленка на куски и вынуть


Шашлык из домашней птицы

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Шашлык из домашней птицы Ингредиенты: 1 тушка птицы, 100 г масла топленого, 4 луковицы, 100 г зелени укропа и кинзы, 100 мл воды, соль.Приготовление: тушку курицы, гуся или индейки разрезать на куски, посолить. В казанке прокалить топленое масло, уложить слоями куски птицы и


Заправка домашней птицы

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Заправка домашней птицы Заправка е кармашек. Это наиболее простой и распространенный способ. На брюшке с двух сторон делают разрезы кожи (кармашки). В эти прорези вставляются концы ножек. Кожей шеи закрывают шейное отверстие, крылышки выворачивают к спине так, чтобы они


Из дичи или домашней птицы

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Из дичи или домашней птицы 400 г дичи или домашней птицы потрошеной, 1 ст. ложка жира, 1 ч. ложка муки, 1/3 стакана молока, ? ч. ложки соли, зелень по вкусу. Дичь или домашнюю птицу зажарить или сварить до готовности (готовность определяют проколом мяса ножом или вилкой в


Сациви из домашней птицы

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Сациви из домашней птицы Состав: птица – 1 шт., очищенные грецкие орехи – 500 г, репчатый лук – 300 г, зелень кинзы – 3 веточки, чеснок, черный и стручковый перец, винный уксус, корица, гвоздика, соль, сливочное масло – 150 г, соус.Подготовленную тушку индейки, курицы, гуся или


Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами 200 г мяса птицы, 200 г майонеза, 100 г зеленого горошка, 200 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 150 г моркови, 100 г свежих яблок, апельсины, зелень, специи, соль по вкусу. Картофель и морковь отварить, почистить и мелко нарезать. Мясо


Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами 50 мин4 порции200 г. мяса птицы, 200 г. майонеза, 100 г. зеленого горошка, 200 г. картофеля, 200 г. соленых огурцов, 150 г. моркови, 100 г. свежих яблок, апельсины, зелень, специи, соль по вкусу.1. Картофель и морковь отварить, почистить и


Салат из домашней птицы со свежими огурцами

Из книги Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) автора Михайлова Ирина Анатольевна

Салат из домашней птицы со свежими огурцами 10 мин4 порции400 г. вареного мяса птицы, 2–3 огурца, 200 г. майонеза, соль по вкусу.1. Птицу нарезать мелкими кусочками, огурцы — кружочками.2. Все перемешать, заправить майонезом и


Блюда из домашней птицы

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Блюда из домашней птицы Птица на столе – праздник в доме. Пословица Мясо домашней птицы ценится за отличный вкус, мягкость и нежность. Оно содержит столько же холестерина, что и говядина, но общее содержание жира в нем ниже. Зато больше полноценных белков (19,5 % в мясе птицы


Шашлык из домашней птицы по-таджикски

Из книги Барбекю. Шашлык из птицы автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из домашней птицы по-таджикски Ингредиенты: 1 кг курицы или утки, 150 г репчатого лука, 100 мл 3 %-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, 5 г зиры, соль.Способ приготовления: Птицу промывают и рубят на небольшие кусочки. Укладывают их в эмалированную кастрюлю, посыпают


Шашлык из домашней птицы по-узбекски

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Шашлык из домашней птицы по-узбекски Ингредиенты:1 тушка птицы (любой), 200 г репчатого лука, 100 г зелени укропа и кинзы, 100 г топленого масла, 100 мл воды, соль. Способ приготовления:Тушку курицы, гуся или индейки разрезают на порционные куски, промывают и солят. В


Шашлык из домашней птицы по-таджикски

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Шашлык из домашней птицы по-таджикски Ингредиенты:1 кг курицы или утки, 150 г репчатого лука, 100 мл 3 %-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, 5 г зиры, перец, соль. Способ приготовления:Птицу промывают и рубят на небольшие кусочки.Укладывают их в эмалированную кастрюлю,


Шашлык из домашней птицы с солеными огурцами

Из книги автора

Шашлык из домашней птицы с солеными огурцами Ингредиенты:600 г филе курицы или индейки, 200 г яблок, 100 г соленых огурцов, 60 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, перец, соль. Способ приготовления:Филе курицы или индейки промывают, нарезают кусочками весом


Блюда из домашней птицы

Из книги автора

Блюда из домашней птицы При жарке целой тушки птицы ее крылышки и ножки плотно привязывают к тушке или убирают их в кармашки (надрезы) на брюшке, т. к. эти части тушки очень быстро доходят до готовности, а затем, в процессе дальнейшей жарки, они подгорают и портят все блюдо.


Бульон из домашней птицы

Из книги автора

Бульон из домашней птицы ? ингредиенты400 г курицы без кожи или 1 1/5 кг куриных костей, 1 морковь, корень петрушки и сельдерея, 1 луковица, вода, соль.? способ приготовления1. Кур или разрубленные на мелкие части куриные кости залить холодной водой и варить в течение 30–40 минут,