Салат «Зимний вечер»

Салат «Зимний вечер»

Ингредиенты:

1 кг помидоров, 150 г репчатого лука, 250 г сладкого перца, 100 г корней петрушки, 15 мл растительного масла, 2–3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 10 г соли.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Корни петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Все перемешать, добавить специи и растительное масло, посолить. Поставить на 8–10 часов в холодное место, придавив грузом, затем варить в течение 10 минут. Готовый салат разложить по банкам и герметично закрыть.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат «Зимний»

Из книги Хрустящие огурчики - 2 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат «Зимний» По 1 кг капусты, моркови, перца, лука, помидоров, огурцов, 200 мл уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 0,5 л растительного масла.Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, перец нарезать соломкой, лук нарезать кольцами, помидоры нарезать дольками. Огурцы


Салат «Летний вечер»

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат «Летний вечер» 2 кг баклажанов, 1 кг лука, 0,5 кг томатной пасты, 1 кг моркови, 1 ст. растительного масла, молотый черный перец, соль — по вкусу.Баклажаны нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, добавить томатную пасту, влить


«Добрый вечер, щедрый вечер»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«Добрый вечер, щедрый вечер» Требуется: 500 г муки, 30 г сухих дрожжей, 300 мл молока, 1 л растительного масла, 2 яичных желтка, 1 ст. л. рома, 10 г соли, 100 г кокосовой стружки, 100 г сахарной пудры. Для крема: 1 стакан молока, 200 г сахара, 2 ст. л. муки или крахмала, 200 г сливочного


Салат «Летний вечер»

Из книги Фруктовые салаты автора Маскаева Юлия Владимировна

Салат «Летний вечер» Ингредиенты: абрикосы – 200 г, малина – 100 г, сок гранатовый – 100 мл, груши – 2 шт., хурма – 1 шт., апельсин – 1 шт., гранат – 0,5 шт., орехи грецкие измельченные – 3 ст. ложки, пудра сахарная – 2 ст. ложки.Способ приготовленияАбрикосы делят на половинки,


Салат «Зимний»

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат «Зимний» Ингредиенты 3–4 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 вареные моркови, 200 г колбасы, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г сметаны, соль. Способ приготовления Картофель и морковь очистить, нарезать на комбайне. Колбасу


САЛАТ «ЗИМНИЙ»

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

САЛАТ «ЗИМНИЙ» 1 кг моркови 1 кг репчатого лука 500 г белокочанной капусты 500 г огурцов 2 кг помидоров 500 мл растительного масла 100 мл столового уксуса 200 г сахара 100 г соли


«Зимний салат»

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

«Зимний салат» 300 г ветчины, вареные 1 кг картофеля и 500 г моркови, 350 г консервированного горошка, 7 – 8 соленых огурцов, 200 г майонеза, маслины без косточек, черный молотый перец, лимон и зелень петрушки. Для заправки:200 г майонеза, сок 1 лимона и соль


Салат «Зимний»

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Салат «Зимний» Понадобится: 3 картофелины, 2 свеклы, 200 г квашеной капусты, 100 г соленых огурцов, 1 луковица, зелень петрушки, 3 ст. л. растительного масла, сахар, соль, молотый душистый перецКартофель и свеклу отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками. Квашеную капусту


«Добрый вечер, щедрый вечер»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

«Добрый вечер, щедрый вечер» Ингредиенты500 г муки, 30 г сухих дрожжей, 300 мл молока, 1 л растительного масла, 2 желтка, 1 столовая ложка рома, 10 г соли, 100 г кокосовой стружки, 100 г сахарной пудры.Для крема: 1 стакан молока, 200 г сахара, 2 столовые ложки муки или крахмала, 200 г


Салат «Зимний»

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Салат «Зимний» Требуется:по 200 г ветчины и майонеза, 3 вареных яйца, 100 г отварных бобов, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияНарежьте ветчину кубиками, порубите яйца, укроп, петрушку, все смешайте, добавьте бобы, посолите и заправьте майонезом. Украсьте


Салат «Зимний»

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Салат «Зимний» Ингредиенты: 5 ломтиков ветчины, 5 картофелин, 3 соленых огурца, 4 яйца, 5 ст. л. майонеза. Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть холодной водой, разрезать каждый на 2–4 части и отварить. Яйца сварить вкрутую.


Салат «Летний вечер»

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Салат «Летний вечер» 2 кг баклажанов, 1 кг лука, 0,5 кг томатной пасты, 1 кг моркови, 1 ст. растительного масла, молотый черный перец, соль — по вкусу.Баклажаны нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, добавить томатную пасту, влить


Закуска «Зимний вечер»

Из книги автора

Закуска «Зимний вечер» • 600 г куриного филе• 150 г ядер грецких орехов• 1 болгарский перец• 4 зубчика чеснока• по 100 мл соевого соуса, оливкового масла• перец чили• сольКуриное филе нарежьте мелкими кусочками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.