Салат из сырой свеклы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из сырой свеклы

Количество порций – 4

• 200 г свеклы

• 200 г кислых яблок

• 10 г хрена

• 200 г грецких орехов

• 200 г нежирной сметаны

• зелень

• сахар

• лимонный сок

• соль

Подготовка 15 мин.

Приготовление 20 мин.

1. Свеклу тщательно промойте, очистите и нарежьте очень тонкими пластинками. Яблоки нарежьте полукругом вместе с кожурой. Грецкие орехи очистите от скорлупы и перемычек и измельчите.

2. Приготовьте заправку из лимонного сока со сметаной, сахаром и солью. Корень хрена измельчите. Зелень нашинкуйте.

3. Чередуйте слои следующим образом: низ выложите свеклой, полейте заправкой из сметаны, затем выложите слой грецких орехов, смешанных с зеленью и хреном, снова полейте заправкой, затем слой яблок и т. д.

Маленький совет: лимонный сок в этом салате можно заменить разведенной в воде лимонной кислотой. Украсить этот салат нужно «розочкой» из сырой свеклы и веточками зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.