Квас из сырой свеклы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Квас из сырой свеклы

1 кг свеклы, 2 л воды, 4 ст. ложки сахара

Очищенную свеклу мелко нарубить и положить в стеклянную банку емкостью 3 л. Залить кипяченой водой, добавить сахар и корочку ржаного хлеба. Банку закрыть марлей, оставить для брожения на 3 дня. После этого квас процедить, разлить в бутылки, укупорить и охладить.