Суп из шпината с чесноком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из шпината с чесноком

Мытый шпинат нарезаем соломкой и с 5 столовыми ложками воды тушим на слабом огне. Когда вода закипит, вводим рис и муку, замешанную с небольшим количеством холодной воды. Перед снятием с огня в суп добавляем мелко нарезанную зелень, толченый чеснок и уксус по вкусу.

Подаем суп полностью остывшим. Вместо уксуса можно заправить щавелем, который кладут вместе со шпинатом.

Состав: 500 г шпината; 50 г риса; 20 г пассерованной муки; петрушка или укроп, чеснок, уксус; соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.