Запеканка из шпината с чесноком и сыром

Запеканка из шпината с чесноком и сыром

Ингредиенты:

500 г шпината, 20 ломтиков хлеба для тостов, 1 репчатая луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 250 г брынзы, 5 яиц, 1 стакан сливок, 2 ч. л. тертой цедры лимона, 70 г тертого сыра, тертый мускатный орех, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Шпинат потушить на среднем огне. Отжать и порубить. Поджарить ломтики хлеба, 10 разрезать по диагонали, 10 оставить целыми. Лук порубить и пассеровать в масле. Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку. Добавить шпинат и тушить 5 мин. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Добавить натертую брынзу. Смазать растительным маслом форму и покрыть ее целыми ломтиками хлеба.

Выложить сверху шпинат и накрыть хлебными треугольничками. Взбить яйца со сливками, солью, перцем, цедрой и залить блюдо. Посыпать сыром. Запекать 35 мин в хорошо прогретой духовке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат аз шпината с чесноком

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат аз шпината с чесноком На 250 г шпината: 15 г уксуса, 2 г чеснока; соль, перец и уксус по вкусу.Шпинат перебрать, промыть, крупно нарезать, положить в кипящую подсоленную воду и припустить до готовности. После этого откинуть на сито и охладить. Шпинат переложить в салатник,


Запеканка из шпината

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Запеканка из шпината Шпинат – 500 г, сыр – 100 г, масло сливочное – 3 ст. ложки, соль и перец по вкусу.Шпинат заливают кипящей водой и бланшируют в течение 10 минут, после чего откидывают на дуршлаг и разминают до пюреобразного состояния. Полученное пюре солят, перчат,


Запеканка из шпината с сыром

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Запеканка из шпината с сыром Шпинат перебираем, тщательно вымываем и крупно нарезаем. В топленом масле (1/2 столовой ложки) поджариваем мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук станет мягким, добавляем шпинат и тушим до испарения содержащейся в нем воды. Затем добавляем


Суп из шпината с чесноком

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп из шпината с чесноком Мытый шпинат нарезаем соломкой и с 5 столовыми ложками воды тушим на слабом огне. Когда вода закипит, вводим рис и муку, замешанную с небольшим количеством холодной воды. Перед снятием с огня в суп добавляем мелко нарезанную зелень, толченый


Запеканка из шпината

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка из шпината 500 г шпината, 2–3 яйца, 2 ст. л. сахарного песка, 100 г лапши, 1 ст. л. масла, 1 лимон или лимонной кислоты на кончике ножа.Шпинат отварить, отжать, пропустить через мясорубку, добавить лимонную кислоту или сок лимона с цедрой, вбить яйца, всыпать сахар и


Запеканка из шпината

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Запеканка из шпината Очищенный и промытый шпинат (500 г) слегка посолить, потушить, пока не испарится вода, затем мелко порубить и выложить слоем на смазанный маслом противень.Соус: на разогретом масле поджарить до розоватого оттенка столовую ложку муки, развести ее


Запеканка с треской, картофелем, помидорами, луком, чесноком, вином, оливками, маслинами и сыром пармезан «Пятизвездочная»

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Запеканка с треской, картофелем, помидорами, луком, чесноком, вином, оливками, маслинами и сыром пармезан «Пятизвездочная» ?1 кг филе трески?1 кг картофеля?1 кг помидоров?4 шт. сладкого красного перца?1 стакан сухого белого вина?150 г оливок?100 г маслин? 2крупные луковицы?


Запеканка с лососем, картофелем, помидорами, чесноком, мускатным орехом, сыром и горчицей «Вернись, я все прощу!»

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Запеканка с лососем, картофелем, помидорами, чесноком, мускатным орехом, сыром и горчицей «Вернись, я все прощу!» ?400 г филе лосося?500 г картофеля?700–800 г мангольда (листовой свеклы)?1 помидор?1 зубчик чеснока?200 г плавленого сыра с зеленью?1–2 ч. ложки сухой горчицы?2 ст. ложки


Запеканка с грибами, картофелем, чесноком, сливками, сыром и сметаной «Джаз-модерн»

Из книги автора

Запеканка с грибами, картофелем, чесноком, сливками, сыром и сметаной «Джаз-модерн» ?400 г лисичек или шампиньонов?8–9 картофелин?2 зубчика чеснока?200 г сливок?250 г сметаны?6 ст. ложки тертого сыра эмменталь?4 ст. ложки сливочного масла ?перец и соль – по вкусуЧеснок


Запеканка с цветной капустой, картофелем, сыром, молоком, чесноком и петрушкой «Фигли-мигли»

Из книги автора

Запеканка с цветной капустой, картофелем, сыром, молоком, чесноком и петрушкой «Фигли-мигли» ?700 г цветной капусты?7–8 картофелин?1 зубчик чеснока?250 г любого тертого сыра?300 мл молока?3–4 ст. ложки муки?2–3 ст. ложки молотых сухарей?3 ст. ложки измельченной зелени


Запеканка из баклажанов с сыром, помидорами и чесноком

Из книги автора

Запеканка из баклажанов с сыром, помидорами и чесноком Ингредиенты:1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 1 пучок базилика, 100 г тертого сыра, 300 г сыра «Моцарелла», 2 зубчика чеснока, 2 вареных яйца, растительное масло для жарки и смазывания формы, черный перец, соль – по


Запеканка из шпината с чесноком и сыром

Из книги автора

Запеканка из шпината с чесноком и сыром Ингредиенты:500 г шпината, 20 ломтиков хлеба для тостов, 1 репчатая луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 250 г брынзы, 5 яиц, 1 стакан сливок, 2 ч. л. тертой цедры лимона, 70 г тертого сыра, тертый мускатный орех, перец, соль


Оладьи из шпината с плавленым сыром и чесноком

Из книги автора

Оладьи из шпината с плавленым сыром и чесноком Ингредиенты:300 г замороженного шпината, 2 репчатые луковицы, 200 г плавленого сыра с чесноком, 9 шт. картофеля, 1 крупная морковь, 1 яйцо, 3 ст. л. овсяных хлопьев, 5 ст. л. растительного масла, белый перец, соль – по


Запеканка из баклажанов с сыром, помидорами и чесноком

Из книги автора

Запеканка из баклажанов с сыром, помидорами и чесноком Ингредиенты:1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 1 пучок базилика, 100 г тертого сыра, 300 г сыра «Моцарелла», 2 зубчика чеснока, 2 вареных яйца, растительное масло для жарки и смазывания формы, черный перец, соль – по


Оладьи из шпината с плавленым сыром и чесноком

Из книги автора

Оладьи из шпината с плавленым сыром и чесноком Ингредиенты:300 г замороженного шпината, 2 репчатые луковицы, 200 г плавленого сыра с чесноком, 9 шт. картофеля, 1 крупная морковь, 1 яйцо, 3 ст. л. овсяных хлопьев, 5 ст. л. растительного масла, белый перец, соль – по


Запеканка из шпината с брынзой

Из книги автора

Запеканка из шпината с брынзой ? ингредиенты500 г шпината, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 головки репчатого лука, 1/4 стакана тертой брынзы, 1/4 стакана обезжиренного молока, 1 яйцо, 1/2 ст. ложки пшеничной муки.? способ приготовления1. Шпинат перебрать, почистить, тщательно