Салат с тыквой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат с тыквой

Количество порций – 4

• 1 кг нежирной свинины

• 1 кг тыквы

• 6 головок фиолетового лука кабо

• 300 г консервированного зеленого горошка

• 100 г острого тертого сыра

• 100 мл яблочного уксуса

• панировочные сухари

• перец

• соль

Подготовка 25 мин.

Приготовление 15 мин.

1. Мясо нарежьте соломкой и потушите на сильном огне с добавлением воды. Тыкву потушите в скороварке в собственном соку 7-10 мин. С горошка слейте воду. Лук нарежьте кольцами и маринуйте в течение 30 мин в смеси уксуса, соли и перца.

2. Приготовьте заправку: сок от жарки свинины и маринад от лука тщательно перемешайте.

3. На дно салатника выложите тыкву и полейте ее соусом. Вторым слоем уложите мясо и снова полейте заправкой. Затем положите горошек, смешанный с панировочными сухарями. Слои чередуйте до полного израсходования всех ингредиентов.

Маленький совет: украсить этот салат можно тертым сыром и зеленым горошком. Вместо тыквы в этом салате можно использовать отварную морковь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.