Луковник
Замесим тесто и дадим ему подойти. Раскатаем несколько самых тонких лепешек и испечем. Лук мелко изрубим и обжарим на растительном масле до золотистости. Лепешки переслоим луком, верхнюю лепешку сбрызнем маслом и запечем в духовке.
Состав для теста: 800 г муки; 30 г дрожжей; 2 стакана воды; щепотка соли. Для начинки: 8 головок репчатого лука; три четверти стакана растительного масла.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Пирог «Луковник» Для теста: 800 г муки, 30 г дрожжей, 500 мл воды, 2 г соли Для начинки: 8 головок репчатого лука, 10 ст. л. растительного масла, ? ч. л. соли Из муки, воды, дрожжей и соли замесить тесто, дать ему подойти. Раскатать из теста тонкие лепешки и испечь их. Прослоить
Пирог постный «Луковник» Из муки, воды, дрожжей и соли замесим тесто. Для этого замесим опару из половины муки с водой и дрожжами. Когда она поднимется, добавим соль, оставшуюся муку и будем вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Положим
Луковник Замесим тесто и дадим ему подойти. Раскатаем несколько самых тонких лепешек и испечем. Лук мелко изрубим и обжарим на растительном масле до золотистости. Лепешки переслоим луком, верхнюю лепешку сбрызнем маслом и запечем в духовке.Состав для теста: 800 г муки; 30 г